Крахмальное безумие: Объявляем Пшеницу 16!
Крахмальное безумие: Объявляем Пшеницу 16!
После пульсирующих событий первых двух раундов "Крахмального безумия" мы официально подошли к "Пшенице 16". Прежде всего, мы хотели бы поблагодарить всех, кто участвовал в "Крахмальном безумии" - в
Head Chef
Наука о заквасках для мучного теста
Наука о заквасках для мучного теста
Сейчас дикие времена. Многие застряли дома, запертые в постоянном повторении времени и места, где выходные ничего не значат, а расстояние - все. Кризис за нашими окнами и стенами
Head Chef
Аутентичность? Эти филиппинские повара не беспокоятся об этом
Аутентичность? Эти филиппинские повара не беспокоятся об этом
Алекса Альфаро училась в пятом классе, когда в последний раз проводила лето в гостях у семьи своего отца на Филиппинах. Там она ощутила богатые, яркие цвета и вкусы
Head Chef
Как кулинарные сайты подводят людей с ограниченными возможностями
Как кулинарные сайты подводят людей с ограниченными возможностями
Примечание редакторов: Мы полностью признаем, что сайт Serious Eats не настолько доступен, как мог бы быть. Наша команда разработчиков активно изучает способы программного улучшения сайта, и в настоящее
Head Chef
10-минутное окно для идеальной маскировки Макдональдса
10-минутное окно для идеальной маскировки Макдональдса
Я представляю, что каждый человек в какой-то момент своей жизни переживает печальный отрезок времени, когда еда, доступная ему ежедневно, отвратительна. Это своего рода личный кулинарный темный век, который
Head Chef
Крио-отложенные азиатские груши с сиропом годжи
Крио-отложенные азиатские груши с сиропом годжи
Когда фермеры Северо-Восточного Китая завершают сбор последнего урожая зимних груш, излишки груш замораживаются, чтобы ими можно было наслаждаться в течение всего года. Из собранных плодов более мелкие и
Head Chef
Наши любимые рецепты 2021 года
Наши любимые рецепты 2021 года
Этот год начался так же, как закончился прошлый, но в конце концов произошло возвращение к некоторым радостям жизни до пандемии (хотя, признаться, некоторые из них, кажется, снова исчезают).
Head Chef
Ода дахи
Ода дахи
Я стояла на кухне и смотрела на миску в своей руке. Она находилась в духовке с включенным светом всю ночь и даже больше, как и было указано в
Head Chef