все рецепты

Мы приветствуем того, кто первым придумал запихнуть весь завтрак в одну большую мучную тортилью (если вам интересно, это заслуга ресторана Tia Sophia в Нью-Мексико, который в 1970-х годах

Жареный чеснок со сладким джемом - один из самых простых кулинарных проектов, не требующих особых усилий. Возьмите пару головок чеснока, срежьте верхушки, сбрызните небольшим количеством масла, заверните в

Я считаю, что евреи не получают достаточной похвалы за то, что они умеют жарить. Здесь, в США, еврейская кухня наиболее известна такими ашкеназскими блюдами, как рубленая печень, шарики

Сицилийская кухня славится сочетанием соленых, сладких и кислых вкусов, что свидетельствует о сильном влиянии на остров многовекового североафриканского и испанского владычества. Чтобы добиться такого сочетания вкусов, сицилийские повара

Если и есть какое-то блюдо, которое большинство американцев должны знать, но не знают, так это кауза. Это все, что любят американцы - картофельное пюре, салат с тунцом (или

Я часто использую этот йогуртовый маринад дома, и он одинаково хорошо подходит как для куриных грудок без кожи, так и для куриных бедер без кожи, к которым я

Ответить на извечный вопрос о том, что появилось первым - курица или яйцо - легко: эволюционная биология говорит нам, что это было яйцо. Но попытаться выяснить порядок появления

Я провожу так много времени, готовя и думая о том, что я собираюсь приготовить в следующий раз, что мне не часто удается оглянуться на то, что я действительно

Это был еще один замечательный год рецептов в Serious Eats, как на моей домашней кухне в Сан-Матео, так и в штаб-квартире Serious Eats в Нью-Йорке, где Дэниел и

Мы не будем показывать пальцем, но вполне возможно, что сегодня вам захотелось или не захотелось серьезной вредной пищи. Но независимо от того, отмечаете ли вы особый случай или