Почему вы должны есть больше диких свиней прямо сейчас
Почему вы должны есть больше диких свиней прямо сейчас
Все началось с желания отведать оссо буко. Закончилось все свежими кабаньими голенями и уроком о проблеме перенаселения диких свиней, которая неуклонно ползет по многим южным штатам в течение
Head Chef
Время чая: все о Матча
Время чая: все о Матча
Сочетание чего-то вкусного с чем-то шокирующе универсальным - это переворот в потреблении для любого серьезного едока или любителя выпить. Матча, порошкообразный зеленый чай, одновременно театрален как напиток и
Head Chef
Серьезно по-азиатски: Праздничное приготовление пельменей
Серьезно по-азиатски: Праздничное приготовление пельменей
Если вы, как и я, лепите пельмени на праздники со своей семьей и друзьями, то, возможно, этот сценарий покажется вам знакомым. Мероприятие по лепке пельменей задумано как способ
Head Chef
Вся хвала бублику из Сент-Луиса и его безграничному потенциалу
Вся хвала бублику из Сент-Луиса и его безграничному потенциалу
Есть моменты в истории, которые настолько грандиозны, что заставляют мир застыть вокруг своей оси, требуя внимания всего человечества и навсегда меняя то, кем мы являемся. 16 июля 1969
Head Chef
В похвалу фруктовым камешкам
В похвалу фруктовым камешкам
Я всегда любила фруктовые хлопья. Нет, глупышка, я говорю не о клубнике или бананах сверху. Я говорю об ослепительном виде и пьянящем аромате сахарной корочки розового и голубого
Head Chef
Смесь специй "Каджун": Магазинная или домашняя?
Смесь специй "Каджун": Магазинная или домашняя?
Хотя проще всего привнести в еду немного каджунской любви с помощью встряхивания продукта, почему так много смесей должны добавлять так много соли для сопровождения огня? Я не могу
Head Chef
Снимки из Азии: Праздник тропических фруктов; Тонг Суй, морской кокос и плоды пальмы Тодди
Снимки из Азии: Праздник тропических фруктов; Тонг Суй, морской кокос и плоды пальмы Тодди
Когда меня спрашивают о продуктах, по которым я больше всего скучаю дома, друзья недоверчиво смотрят на меня, когда я упоминаю мамину "тонг суй" или "сахарную воду". " "Сахарная
Head Chef
Как сушить говядину
Как сушить говядину
Иногда я получаю письма от читателей, в которых говорится что-то вроде "Вы сказали в статье X одно, а через пару лет, в статье Y, вы сказали почти полную
Head Chef
Рецепт буррито для завтрака с беконом, яйцом и сыром
Рецепт буррито для завтрака с беконом, яйцом и сыром
Мы приветствуем того, кто первым придумал запихнуть весь завтрак в одну большую мучную тортилью (если вам интересно, это заслуга ресторана Tia Sophia в Нью-Мексико, который в 1970-х годах
Head Chef
Где купить спиртные напитки на Манхэттене: Лучшие магазины спиртных напитков
Где купить спиртные напитки на Манхэттене: Лучшие магазины спиртных напитков
Манхэттен - отличное место для покупки спиртного. Просто безумие, как много квадратных метров на этом драгоценном осколке сланца отдано под продажу алкогольных напитков в бутылках. Трудно пройти больше
Head Chef