Embora seja mais fácil trazer um pouco de amor Cajun para uma refeição com um batido de um produto, porque é que tantas misturas têm de combinar tanto sal para acompanhar o fogo? Eu posso&##39;não posso dizer quantas vezes eu&##39;já apontei para um prato mais picante, mais Cajun, só para acabar num desastre salgado. (E eu posso&##39;não posso ser o único aqui, certo?)
A solução mais fácil é fazer a sua própria, o que lhe permite controlar tanto a salinidade como o picante. Aqui está uma receita para uma mistura caseira de especiarias Cajun que pode atirar ao húmus ou usar para escurecer peixe ou vegetais (o feijão verde funciona bem, na minha opinião).
Ou, se quer realmente o rápido abanão de uma mistura comprada em loja, aqui estão cinco que passaram no nosso teste.
Loja-Comprada
Loja-Comprada
Habanero Cajun Seasoning do Inferno: A mistura mais picante de um grupo que provámos, este é um vencedor para os fanáticos do calor. O sabor de habanero irá realmente levar a cabo qualquer prato temperado com esta mistura. Adorámos nos nachos caseiros. cosmicchile.com
Tempero muito quente em estilo Cajun: Se procura um bom calor e um sabor fumado, esta mistura de especiarias irá abanar o seu mundo Cajun. thespicehouse.com
Bofetada Ya Mama: Se procura um sabor intenso, então esta fricção é para si. Slap Ya Mama proporciona um ponche de sabor a pimenta com um calor de construção lenta. slapyamama.com
Cajun Island Blackening Spice: Esta fricção traz sabores absolutamente tradicionais de Cajun. É definitivamente um abanão para os puristas. cajunisland.com
Joe's Hot Stuff: Com um sabor fumado e um toque de tomilho, esta mistura pode apimentar qualquer prato. neworleansschoolofcooking.com
Feito em casa
Feito em casa
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