A Alegria e Economia de Cozinhar Pizza em Casa
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Caro Sr. Yglesias, Rapaz, tenho uma crosta para escolher contigo. Estou a falar, claro, do seu post no Slate ontem chamado The Folly of Cooking Pizza at Home,
Head Chef
Faça o Seu Próprio Macarrão Instantâneo de Água Acabadinho (e Faça Ciúmes aos Seus Colegas de Trabalho) | O Laboratório Alimentar
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Pensando bem, devo ter cozinhado mais ramen instantâneo que qualquer outro alimento na minha vida (com excepção, talvez, das bolachas com lascas de chocolate). Era o que eu
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Como Grelhar Peixe Inteiro
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O dia de hoje marca a fase final da minha busca para conseguir que mais pessoas cozinhem peixe inteiro em casa - pelo menos por agora... Bwahahahahahahahahahaha! A
Head Chef
Receita de Iogurte e Coxas de Frango com Nectarinas em Palhetas
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Utilizo frequentemente esta marinada de iogurte em casa, e funciona igualmente bem com os peitos de frango sem osso e sem pele como funciona com as coxas de
Head Chef
Autenticidade? Estes chefs filipinos estão preocupados
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Alexa Alfaro estava no quinto ano da última vez que passou um Verão a visitar a família do seu pai nas Filipinas. Lá, experimentou as cores e sabores
Head Chef
Caça às Especiarias: Novas Coisas a Fazer com a Casa da Moeda
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O resto da casa da moeda é um assassino para mim. A menos que eu esteja a fazer algum tipo de gelado de menta, caso em que a
Head Chef
Top 10 Noodles instantâneos de todo o mundo
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O meu amor pelo macarrão instantâneo começou com Top Ramen, tal como qualquer outro miúdo americano. Agora mais de 30 anos depois, depois de ter provado mais de
Head Chef
Como montar o seu grelhador para melhores espetos, Kebabs, e Yakitori
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Mesmo que nunca tenha visitado uma loja de espetadas em Istambul, ou tenha sido enfeitiçado pela feitiçaria de um cozinheiro yakitori em Tóquio, é provável que se tenha
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Omelete de Soufflé com Receita de Queijo
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Responder à antiga questão de saber se a galinha ou o ovo vieram primeiro é fácil - a biologia evolutiva diz-nos que foi o ovo. Mas tentar perceber
Head Chef
Como os websites de culinária estão a prejudicar as pessoas com deficiência
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Editores' Nota: Reconhecemos plenamente que Serious Eats é' não é tão acessível como poderia ser. A nossa equipa de produtos está a pesquisar activamente formas de melhorar o
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