Miesiąc: luty 2023
Powietrzna pierś z kurczaka, znana również jako pierś z kurczaka Statlera lub kurczak suprême, jest piersią z kurczaka z pierwszym stawem skrzydła wciąż dołączonym. Jeśli podaję całą pierś
Kiedy wchodzisz do działu produktów w lokalnym azjatyckim supermarkecie, prawdopodobnie przywita cię olśniewająca, ale zniechęcająca wystawa niezwykłych zieleni. Wszystkie one są wspaniałe i łatwe do przyrządzenia, ale warto
Cuda chłodni jako narzędzie dla konserwować jedzenie są oczywiste, ale chłodnia może robić dużo więcej niż tylko przechować jedzenie. Może być również używany jako narzędzie do gotowania. O
Spędzam tyle czasu na gotowaniu i myśleniu o tym, co ugotuję w następnej kolejności, że nieczęsto udaje mi się spojrzeć wstecz na to, co właściwie zrobiłam. To był
Wyobrażam sobie, że każdy w pewnym momencie swojego życia doświadcza smutnego odcinka czasu, w którym jedzenie, które jest dla niego dostępne na co dzień jest obrzydliwe, rodzaj osobistej
Oliwki są częścią ludzkiej diety od tysięcy lat, na długo przed pojawieniem się przemysłu konserwowego, sklepów spożywczych i martini. Jednak jeszcze kilkadziesiąt lat temu przeciętny Amerykanin znał tylko
Dobry wok to jedna z najbardziej uniwersalnych patelni w kuchni. Poza tym, że jest najlepszym wyborem do przyrządzania stir-fry, jest również idealnym naczyniem do smażenia w głębokim oleju,
Niewiele metod gotowania wymaga tak całkowitego i kompletnego przygotowania jak stir-frying. Szybkie gotowanie składników w woku na dużym ogniu to szybki proces, który pozostawia niewiele czasu na zmielenie
To był kolejny wspaniały rok przepisów w Serious Eats, zarówno w mojej domowej kuchni w San Mateo, jak i w siedzibie głównej Serious Eats w Nowym Jorku, gdzie
Gdy rolnicy w północno-wschodnich Chinach kończą ostatnie zbiory w sezonie zimowym, nadmiar gruszek jest zamrażany, aby można było się nimi cieszyć przez cały rok. Spośród zebranych owoców, mniejsze,