Radość i ekonomia gotowania pizzy w domu
Radość i ekonomia gotowania pizzy w domu
Drogi panie Yglesias, Mam do ciebie pretensje. Mówię oczywiście o twoim wczorajszym wpisie na Slate zatytułowanym The Folly of Cooking Pizza at Home, wpisie, którego sam tytuł mógłby
Head Chef
Zrób swój własny makaron błyskawiczny (i spraw, by współpracownicy byli zazdrośni) | The Food Lab
Zrób swój własny makaron błyskawiczny (i spraw, by współpracownicy byli zazdrośni) | The Food Lab
Myśląc o tym, muszę mieć gotowane więcej instant ramen niż jakiekolwiek inne jedzenie w moim życiu (z wyjątkiem, być może, ciasteczka z czekoladą). To jest to, co gotowałem,
Head Chef
Jak grillować całą rybę
Jak grillować całą rybę
Dzisiejszy dzień wyznacza ostatni etap mojego dążenia do tego, aby więcej osób gotowało w domu całe ryby - przynajmniej na razie... Bwahahahahahahahahaha! Piękno gotowania całych ryb polega na
Head Chef
Przepis na marynowane w jogurcie i mięcie udka kurczaka z marynowanymi nektarynkami
Przepis na marynowane w jogurcie i mięcie udka kurczaka z marynowanymi nektarynkami
Często używam tej jogurtowej marynaty w domu i działa ona równie dobrze z piersiami z kurczaka bez kości, bez skóry, jak i z udkami z kurczaka bez kości,
Head Chef
Autentyczność? Ci filipińscy szefowie kuchni nie przejmują się tym.
Autentyczność? Ci filipińscy szefowie kuchni nie przejmują się tym.
Alexa Alfaro była w piątej klasie, kiedy po raz ostatni spędziła lato odwiedzając rodzinę swojego ojca na Filipinach. Tam doświadczyła bogatych, żywych kolorów i smaków dzieciństwa swojego ojca:
Head Chef
Polowanie na przyprawy: Nowe rzeczy do zrobienia z miętą
Polowanie na przyprawy: Nowe rzeczy do zrobienia z miętą
Resztki mięty to dla mnie zabójca. Chyba, że robię jakieś lody miętowe, w którym to przypadku moja technika polega na wykorzystaniu WSZYSTKICH liści mięty!, zwykle mam jakieś resztki
Head Chef
Top 10 makaronów błyskawicznych z całego świata
Top 10 makaronów błyskawicznych z całego świata
Moja miłość do makaronu błyskawicznego zaczęła się od Top Ramen, tak jak u każdego innego amerykańskiego dziecka. Ponad 30 lat później, po spróbowaniu ponad 670 różnych odmian makaronu,
Head Chef
Jak ustawić grilla, aby uzyskać lepsze szaszłyki, kebaby i yakitori
Jak ustawić grilla, aby uzyskać lepsze szaszłyki, kebaby i yakitori
Nawet jeśli nigdy nie odwiedziłeś sklepu z kebabem w Stambule lub nie zachwyciły cię czary kurczaka w wykonaniu kucharza yakitori w Tokio, istnieje duże prawdopodobieństwo, że w którymś
Head Chef
Omlet sufletowy z serem Przepis
Omlet sufletowy z serem Przepis
Odpowiedź na odwieczne pytanie, czy pierwsza była kura czy jajko, jest prosta - biologia ewolucyjna mówi nam, że było to jajko. Ale próba ustalenia kolejności pojawienia się omletu
Head Chef
Jak strony internetowe dotyczące gotowania zawodzą osoby niepełnosprawne
Jak strony internetowe dotyczące gotowania zawodzą osoby niepełnosprawne
Uwaga: W pełni zdajemy sobie sprawę, że serwis Serious Eats nie jest tak dostępny, jak mógłby być. Nasz zespół produktowy aktywnie bada sposoby programowego ulepszenia strony i obecnie
Head Chef