Dzień: 2023-02-20
Kurczak Jerk to najbardziej znane jamajskie danie, które zostało wyeksportowane z wyspy. Wiesz o czym mówię: wilgotne kawałki drobiu, które są pełne smaku marynaty, z wypaloną skórą i
W Cocktail Land istnieją dwa podstawowe rodzaje garnirowania: garnirowanie funkcjonalne i garnirowanie dekoracyjne. Funkcjonalny garnir dodaje koktajlowi smaku - na przykład cytryna lub podpalona skórka pomarańczy. Dekoracyjne przybranie
Jak wielu starych millenialsów (tj. Tych z nas urodzonych w '80s), spędziłem szkołę podstawową w American Girl - obsesyjnej mgle. Przeszedłem całe weekendy analizując każdą linię opisu w
15 stycznia 1919 roku. North End w Bostonie. Wielki zbiornik przechowujący 2 300 000 galonów melasy pęka, zalewając ulice z prędkością 35 mil na godzinę. Lepka fala przebija
Podobnie jak dobra muzyka, dobra książka kucharska powinna dawać satysfakcję za każdym razem, gdy ją otworzysz. Weźmy na przykład "O jedzeniu i gotowaniu" Harolda McGee. Za każdym razem,
"Nigdy w życiu nie spodziewałem się, że spożyję coś, co nazywa się 'The Colonel's Special Sauce,' a tym bardziej nie spędzę poranka próbując go odtworzyć." "Nigdy w życiu
Gdybym miał podsumować kulinarną rzeczywistość Jamajki w jednym zdaniu, a właściwie każdej z karaibskich wysp, powiedziałbym to: It ' s a kaleidoscopic synthesis of colonial, enslaved, native, and
Wszyscy kochają lody kawowe, ale nikt nie może się zgodzić co do tego, jak powinny one smakować. Lubisz słodką i kremową, z odrobiną kawy? A może wolisz ją
Przyzwyczailiśmy się do tego z tequilą, przyzwyczailiśmy się do tego z rumem: alkohole, które są pyszne same w sobie, mogą być przekształcone w coś jeszcze pyszniejszego z odrobiną
Jasne, fasola może być przedmiotem obciachowych rymowanek i oszczędnych diet, ale jest też jedną z naszych najstarszych, najbardziej niezawodnych i najbardziej zróżnicowanych form pożywienia. Częściowo wynika to z