スターチ・マッドネス」の最初の2ラウンドで盛り上がった後、私たちは正式に「小麦の16番勝負」を迎えました。投票率の高さ、コメント欄でのパスタシェイプの支持、スターチスタンからのメッセージ、友人や家族と一緒にブラケットを記入した写真やストーリー、たとえ彼らが間違ったシェイプを支持していることを優しく思い出させたとしても、この不安な時期に多くの喜びを与えてくれます。
スターチ マッドネス」が、これからも皆さんに笑いをもたらし、投票者が軽視していると感じている形状について、より熱のこもった擁護を引き出すことを期待しています。その一方で、私自身は、この不確かな時代にふさわしい作品のトーンを常に見つけることに苦労しています。パスタファンの足を引っ張るかもしれませんが、パスタの話ならなおのこと、すべては愛です。ということで、「狂気」に戻りましょう。
この1週間半で、オレッキエッテが2回戦でコンキリエに敗れたのは、今大会で最もショッキングな出来事だった。そして、第1シードの4チーム（スパゲッティ、ペンネリガーテ、リガトーニ、ブカティーニ）は、決勝トーナメント進出に向けて、ライバルたちをあっという間に倒した。
第1ラウンドでは、2桁シードの弱小チームが気迫のこもった勝利を収めたが、その中には、マカロニ・チーズの雄、エルボーマカロニとの肘を使ったスリラーで勝利を収めたgomitiの英雄的なパフォーマンスも含まれていたものの、第2ラウンドでは長打のシンデレラの時計は真夜中を告げた。(前述のコンキリエは7シードで、トーナメントに残った最下位のシェイプである)。
他のノックアウトトーナメントと同様、トーナメントが進むにつれて、各対戦のプレッシャーと激しさは増していきます。ラウンド1では大勝利を収めましたが、ラウンド2では、よりタイトで熱い戦いが繰り広げられ、五分五分の引き分けもあり、個人投票に持ち込まれました それでは、第1ラウンド、第2ラウンドのハイライトを振り返りつつ、今後の展開に期待しましょう。
カプリッチ・オーバー・カラマラータ 13シードのカプリッチは、シシリアン・ブシアテの近縁種のようで、今年の大会では入賞を逃しましたが、ラウンド1で4シードのカラマラタを67対33で破り、何も負けるということはないという大胆なプレーで大会に参加しました。第2戦のトルティリオーニとの対戦では54対46で敗れたものの、カプリッチはファンに誇りを与え、今後数年間は侮れないシェイプであることを表明したのである。
コンキリエがオレキエッテを超える。オレッキエッテのコンキリエに対する第2ラウンドの崩壊は、私たちを...殻に閉じ込めてしまった。傲慢さが原因なのだろうか？オレッキエッテは、1回戦の相手であるアネリーニを楽々と退け（87対13、これは今大会で2番目に大きな勝率で、開幕戦で小さなセミディメロンを93対7で下したリガトーニを上回る）、自信を持って2回戦の試合に臨んだのは確かであった。自信過剰だったのか、それとも単に実力が足りなかったのか、オレッキエッテは今後数ヶ月の間に、この失われたシーズンを振り返り、何ができたのかを考えることになるだろう。
コンキリエはというと、なんということだろう。パスタの専門家の誰も、彼らがトーナメントでここまで勝ち進むとは予想していなかったし、小麦16号で第8シードのラデイエータと対戦するという好条件もあり、彼らがエリート・アテに踊り出ることを否定する理由はないだろう シェルの快進撃はすごい。
エルボーマカロニを超えるゴミティ。ゴミーティとエルボーマカロニの対決で、Serious Eatsのスタッフはゴミーティがマカロニとチーズの巨人に対して勝てるとは思っていませんでした。エルボーマカロニは、アメリカ料理において、幼少期の典型的なコンフォートフード料理のひとつと密接に結びついており、これを破るのは不可能に思えたのです。しかし、1988年のワールドシリーズ第1戦でカーク・ギブソンがデニス・エカーズリーからホームランを放ったように、ゴミッチは不可能を可能にしたのである。ゴミーティは2回戦で敗退しましたが、そのゴリ押しのパフォーマンスは「スターチ・マッドネス」の中で今後も語り継がれていくことでしょう。
これまでのところ、トーナメントの新たなトレンドの一つは、スパイラル状のパスタ、特にフジッリファミリーによって強い全体的な表示であり、フジッリ（標準、および両方の短い、長いフジッリブカティ（ブカティーニのように、その中心を通って穴を持つより円筒形のスパイラル）の3種類のすべてがまだ実行にあります。この3つのフジッリは、それぞれ異なる地域で開催されるため、決勝トーナメントではフジッリの祭典が見られるのだろうか。また、カヴァタッピ、ラタディ、ジェメッリもまだ残っており、大会後半に何らかのスパイラルパスタが登場する可能性は非常に高い。
これまでのところ、トップシード勢はいずれもトーナメントで失速していないが、序盤戦の対戦で全員が同じように優勢だったというわけではない。スパゲッティが、スターチ・マッドネスに選ばれた最も悪名高い形状の1つであるドライマニコッティに64対36という、納得のいかない勝利を収め、出だしで少しつまずいたことに皆驚いている。しかし、他のワンシード勢は1回戦で75％以上の票を獲得している。これは、大舞台での緊張をほぐすためなのか、それともスパゲティにトラブルが起こることを予感させるものなのか。
一方、リガトーニは、第1ラウンドでセミディメローネに圧勝し、第2ラウンドではメザネッリに非情に効率よく勝利し、その強さを発揮している。しかし、Wheat 16ではトニー・ソプラノのお気に入り、ジーティと対戦することになる。果たして、リガトーニも勝ち進むことができるのか？それとも、より高いステージに進むために、彼らの未知なる挑戦は失敗に終わるのだろうか？
ブカティーニやペンネリガーテとともに、ワンシード勢はファイナルフォークまで踊り続けることができるのでしょうか？彼らの運命を決めることができるのは、あなただけです。さあ、今日も小麦16選に投票だ!
Starch Madnessの投票プロセスについて復習が必要な方は、このまま読み進めてください。Instagramはこのコンペティションに最適なプラットフォームであり、編集者、開発者、ビジュアルデザイナーからなる小規模なSerious Eatsチームにとって、この社会的距離を置く時期にすべてを可能にする投票機能が組み込まれていることが証明されているのです。皆様のご理解をお願いいたします。ソーシャルメディアが苦手な方でも、スターチ・マッドネス・ブラケットを印刷し、記入していただければ、何らかの形で参加することができます。あなたのブラケットを写真に撮って送っていただければ、ブログで紹介させていただきます。
NCAAトーナメントのように、スターチマッドネスのブラケットは64人の出場者で構成され、4つの地域に分けられます。各地域には16のシェイプがあり、第1シードから第16シードまで、つまり第1シードが4つ、第2シードが4つ、といった具合にシードされています。私は何時間もかけて出場者を吟味し、トーナメントに参加する64種類の乾燥パスタを選び、各シェイプのシードを決定しました（シードの基準や論理については後ほど詳しく説明します）。
マーチマッドネスを見たことがない、あるいはブラケットを記入したことがないという方のために、その手順を説明します。それは、勝ち抜きトーナメントで、最強のチーム（またはパスタの形）が最弱の相手と対戦することから始まります。ラウンドごとに出場チームが半分になり、34位決定戦と34位決定戦が行われます（スポーツに興味のない方は、このダジャレは気にしないでください。） 生き残ること、前進することがゲームの名前であり、このフォーマットは、衝撃的な逆転劇やありえないシンデレラストーリーがあらゆる場面で起こる可能性を秘めた、高いドラマを可能にするものです。
スターチ・マッドネス」のキッカケは、トーナメントに進出するパスタの形を決めることです 各対戦の勝者は、Instagramの人気投票によって決定され、私たちのSerious Eats（@seriouseats）アカウントのストーリーの中で実行される投票として再生されます。(Instagramのストーリーは、フィードの左上にあるSerious Eatsのアイコンをタップしてアクセスできます)
Wheat 16の投票が本日より開始されます。ブラケット内のすべての形状に精通していないため、間違った選択をしたくないですか？ご心配なく。スターチ・マッドネスで全てのビー玉を競う全ての麺を知ることができるよう、インスタグラムの投票マッチアップには各シェイプの写真が添えられています（さらに、カットされなかったいくつかのボーナスシェイプ-来年はロケッティが良い運を持っています）。
