多くの古いミレニアル世代（すなわち、 '80s に生まれた私たちのもの）と同様に、私はアメリカンガール - 取り付かれた霧の中で小学校を過ごした。私は、それが昨シーズンのものとまったく同じであったにもかかわらず、プレザントカンパニーのカタログの説明のすべての行を精査全体の週末を可決した。私は暗記のポイントにそれぞれの人形の本のシリーズ（私の子供の間に5：フェリシティ、カースティン、アディ、サマンサ、とモリー）を再読した。私は手根管症の初期症状として、紙人形のセットをひとつひとつ丁寧に切り取った。
80年代から90年代にかけてのアメリカンガールは、知らない人たちにとって、憧れのミニチュアに包まれた没入型の歴史レッスンであった。植民地時代の1770年代、19世紀の開拓時代、南北戦争と奴隷解放、ビクトリア朝の影響を受けた20世紀末の壮麗な時代、そして第二次世界大戦中の家庭時代と、アメリカの歴史における5つの時代やテーマの1つを代表するそれぞれのキャラクターには、人形、彼女のバックストーリーとなる6冊の歴史フィクション小説、カタログ1冊分の衣装、小さな家具、アクセサリーをコレクションできるようになっていました。住所を記入してポストに投函すると、四半期ごとに豪華なカタログが届けられ、誕生日や祝日に欲しいものを夢中になって探し回ることができた。5体のドールには、それぞれ給食、自分のお気に入りのドール（メタ）、収納トランクとベッド（ブランケットは別売り）、そしてテーブル、食器、パーティーのお菓子など、手の込んだ誕生日用品が揃っていて、自分の世界を完成させるためのものが揃っているのだ。
ノスタルジアの泉に飛び込むのと同じように、この現象の問題点は、今になってみれば明白である。1994年当時、歴史的な人形は1体82ドル、現在の140ドルに相当する価格で販売され、もちろんこれには追加の衣装や家具、アクセサリーは含まれていない。また、人種についても様々な問題がある。そのため、このような些細なことでも、"些細なこと "と "些細なこと "を区別して考える必要があるのです,モンクレール ダウン 激安。
25年後、アメリカン・ガールズはより現代的で包括的な視点を必要としているかもしれないが、高齢化したミレニアル世代の想像力の中で、その耐久性は深いものがある。プレザントカンパニーの製品で注目すべきは、人形とそのアクセサリーの誠実さであり、幼い頃から感じられた誠実さであった。私はキルスティンの給食のソーセージの脂肪分とスパイスを表す複雑なペイントの斑点をじっと見て、彼女の不朽の破れたパンのローフのざらざらした質感を指でなぞったことを覚えています。バービーや工場で成形されたプラスチック製のおもちゃより明らかに優れていたので、私はこれらのおもちゃを注意深く扱った。
人形だけでなく、アメリカンガールのライフスタイルは、ミレニアル世代のコスプレのように、ワードローブや趣味の世界にまで広げることができました。人形のクローゼットにあるものとお揃いのトゥイーンサイズのドレス（私は4年生の学校の写真撮影の日にMeet Samanthaのドレスを着ていました）や、この時代特有の簡単なクラフトプロジェクト（刺繍サンプラー枕、織り機、手の込んだペーパークラフト）のセットを手に入れることができました。
そして、私の個人的なお気に入りは、アメリカンガールの料理本のセットで、 "a peek at the past with meals you can cook today." 各料理本のボリュームは、朝食、夕食、 "favorite foods、歴史的に重要またはキャラクターの正規の物語の中で特に参照された甘いものと塩味の料理の寄せ集め、の三つのレシピセクションで構成されています。各書の最後のセクション、およびはるかに最も陽気な読み、 "Plan a Party"セクションです。このフェリシティの植民地十二夜パーティーのために18世紀の室内楽に合わせて踊ることができるように、私はあなたがリビングルームで家具を押しのけるのを助けるだろう、と言ったすべてのお母さんに、 &##34; 私の畏怖と哀悼の意。
私はこの付録を全部集めたが、自分のキッチンがないため、他の家族の料理の気まぐれに翻弄され、ほとんど使われなかった。いつか自分のキッチンを持ち、料理する友人を持ち、キルスティン全集の最後の夏イチゴを買い占めるだけの小遣いを持つ日が来るかもしれないと、私は未来の可能性として、そのページの料理を見つめていたのである。
私は自分のキッチンを持つまでに成長し、歴史オタクに偏ったサークルを運営し、キルステンも私の子供時代の他の芸術品と一緒に安全に梱包されています。しかし、料理本は私が大学へ進学した後、処分された。しかし、その記憶と、イラスト入りのレシピが実際にどんな味だったのか知りたいという夢は、決して消えることはなかった。
この春、地元のショッピングモールで時間をつぶしていたら、アメリカンガールの店にゾンビのように迷い込み、25年間眠っていた。1998年にプレザント社を買収したマテル社によって、オリジナルの5体の歴史的人形はすべて引退させられた。フェリシティ、サマンサ、アディの3人は、現代の人形や持ち主に似せてカスタマイズできる人形と並んで、小さな食べ物や歴史的に正確な食器セットもない、より限定的で複雑でないバージョンとして生まれ変わったのである。
熱いゴミです。
人形とその付属品は、ターゲットで安く売られている一般的なプラスチック製遊具と同じに見える。グランドホテル」のセットには、ジョイント式のプラスチック製折りたたみ式と壁のステッカーがあり、鉢植えやエレベーターのドアを表すステッカーが貼られています。鮮やかな衣装と光沢のある人魚の鞘は、ブラッツ人形のすべての歴史を思い起こさせます。マテル社に買収され、解体され、再構築された現代のアメリカンガールは、かつて芸術の模倣品であったもので溢れかえるおもちゃ売り場の中で、何も際立たせるものがないのだ。あなたはまだ彼らのような服を着ることができますが、あなたはちょうど正義の外に歩いて他のファッショニスタのように見えるでしょう。
子供の頃に夢中になっていた料理がこうなっているのを目の当たりにして、眠っていた野望を思い出し、ネットショッピングの魔法で、懐かしい料理本を中古で集め、ずっと知りたいと思っていたことに答える準備をしたのです。アメリカンガールの料理はどれが一番？
それぞれの料理本から、私の個人的なノスタルジーを凝縮し、キャラクターの物語と時代を適切に表現していると感じたレシピを一つ選びました。もし、私がその料理を食べたかったという強い記憶があったり、図書館で42回借りたチャプターブックの中でその料理がどのように登場したかをはっきりと覚えていたら、その料理は人形の料理の名誉を守るために選ばれたのです。
私は始める前に、自分自身のための唯一のルールを設定しました。レシピを変えてはいけない。大人の料理本やPinterestの怪しい投稿から使うレシピのほとんどは、私の直感に基づいて手順を適応し、自分の味に基づいて味を調整します。アメリカンガールのレシピの意図するところを忠実に再現するために、私は計画に固執すると自分に誓った。
19世紀にスウェーデンからアメリカ中西部に移住したキルスティンは、私が持っている唯一のアメリカンガール人形だったので、この対決の幕開けは彼女にふさわしいと思いました。彼女の十字架のセントルシアのお団子は、Kirsten ' s Surprise のプロットポイントであり、クリスマスのアクセサリーセットにはフェイクのお団子も含まれていました。私はなぜかセントルシアのドレスとクラウン（別売り）は持っていたのですが、お団子とキャンドルがセットになったトレイは集めそびれていました。1994年冬のプレザントカンパニーのカタログには、なんと14ドルで掲載されており、7週間かけて2ドルのお小遣いを貯めたのは、あまりにも大きな橋だったようだ。
というのも、ボウルを2つ用意していたのですが、洗ったばかりのボウルに誤ってイースト菌を入れてしまったのです。私は適切なベーカーの段階を越えて進んだことがない、ゲームのこの早い段階で子供のベーキングレシピを失敗すると、本当の速さでチェックで私の自我を入れた。メソッドは、監督された子供のために適応されたという理由だけでdoesnの 'は、それらをフールプルーフになります。
意外にも、レシピはサフランを求めたが、これは子供のレシピのためにかなり贅沢なスパイスである 歴史的に正確 - サフランは広くスウェーデン料理で使用され、特に休日の御馳走、国のために ' s役割グローバルスパイス貿易で、その最古の記録は1300年代に戻ってスウェーデンで表示されます。1854年のミネソタの荒野でサフランを栽培していたキルスティンの家族を想像することはできなかったが、どうやらペンシルベニアダッチは植民地時代から栽培していたようなので、技術的には可能なのだと思う。ただ、大草原にある貴重なサフランの瓶は、ハードキャンディを一口食べることが休日の贅沢だった時代には、ちょっと想像がつかない。
レシピによると、サフランの効果で美しい黄色に発色した生地を5分から10分こねなければならない。9歳の時、母が仕上げに来るほど泣きわめく前に、どれだけの忍耐力があっただろうかと、深く考えさせられた。
文字から読み取るのが苦手な私には、バンズの両端の巻き方がイラストで紹介されていて助かった。レーズンも入っていて、カタログに載っている「永遠のパン」のような仕上がりになりました。オーブンで温められたパンは、甘さが控えめで、草のような刺激的なサフランが効いていて、正直言って、半分に切っておけばよかったと思った。しかし、キルステンはゲートから力強く出てきて、ベーキングチャレンジに釘付けになるような勝利を私に与えてくれました。サフランを減らせば、このパンはブランチタイムの新しい定番になるだろう。
サマンサの料理本はインチキです。本の中の文章でも、おばあちゃんの家庭は使用人によって運営されていたとはっきり書いてある。「でも、サマンサは手を貸してくれた」と書いてある。確かに、お姫様が台所で手伝いをしている姿に、祖母はすっかり腰を抜かしたことだろう。1904年の上流家庭は、そんな風に超進歩的だったのです。
サマンサが使用人に見守られながら、無垢の陶器で食べた料理は、ローストビーフ、ホイップポテト、レモン風味のインゲン豆といった、アメリカの高級料理が持つ時代遅れの概念で構成された、ごく基本的なものだったらしい。それはあなたがあなたの会社の休日パーティーでホテルのディナービュッフェで見つけることができるほとんどのものだ、熱ランプの下でバッシング肉の厳しいスラブで完了します。
二度目ですが、私は指示通りにするのが苦手でした。レシピには、リンゴの皮をむくときにどれだけ注意しなければならないか、そして大人の助けを求めるようにと書かれています。最初のリンゴは、左手の薬指の皮を全部剥くところでした。私はサマンサと同じで、台所では役に立たない。
このアップルブラウンベティは本来アップルラザニアなのですが、説明書を注意深く読んでも混乱するだけで、リンゴのスライスを芸術的にホタテにすることに夢中になり、シナモンを振りかけ、牛乳を入れるのを忘れてしまいました。 塩をどれだけ加えたいかと考えて気が散りましたが、自分の使命に忠実に、大人のスパイス知識でこのシンプルレシピを加工しないように控えました）。というわけで、私は、途中まで作ったものを引っ張り出して、足りない部品を追加し、オーブンに戻すという、まるで何もなかったかのようなスムーズな動きをした。
サマンサは匂いの部門で正式にキルスティンに勝った。リンゴとシナモンはサフランの生地に勝るとも劣らない。
アップルブラウンベティは良かったが、私は私が太平洋岸北西部のミレニアルのパントリーを持っているので、通常のパン粉の代わりにパン粉を使用していた、とパン粉は偉大ではなかった鋭いテクスチャを持っていた。それは明らかに柔らかく、当たり障りのない、サマンサの文字弧のようなものだった。私はフレンチトースト、甘い、シナモン風味のマッシュの方法より成功し、楽しい使用として、翌朝残りを使用しました。
モリーさん、あなたの料理本は最低です。彼女の絵本はシリーズの中でも最高傑作なので、非常に残念だ。25年経った今でも、キャンプ・ゴウォナジンの詠唱（「ゴウォナジン、ゴウォナジン、ゴウォナジン、トライ！」）を暗唱することができる。しかし、残念なことに、彼女はミッドセンチュリーの料理の荒れ地を舞台にした素晴らしいキャラクターであった。彼女の料理本は、第二次世界大戦中の食糧配給と戦勝記念庭園に関するエピソードでいっぱいだ。ピーナツバターとジェリーのサンドイッチのバリエーションが2種類、レシピとして掲載されていたのだ。
私は子供の頃、モリーのキャラクターが大好きだったので、モリーの料理本に引き寄せられたのを覚えています。ある晩、写真を見て美味しそうだったので、火山チェダーポテトを作りましたが、チーズの配給が厳しくて苦しみました（生ぬるい溶岩の帽子を作るために、ほんのひとつまみだけです）。付属のオートミール入りのミートローフには手を付けなかった。
もし私がMollyの世界にコミットするつもりなら、コミットしなければならなかったのです。ピーク・モリーには、「夕食」のコーナーにある「ビタミンAサラダ」という、時代を画するとんでもないレシピを勇気を出して提供しなければならなかった。そう、政府が定義した4つの食品群の食品を使った塩味と甘みのあるゼリーで、無防備な子供たちにできるだけ多くのビタミンを摂取させるために考案された、1944年のズッキーニのカップケーキです。このレシピだけは、私が材料を買い込んでいるときに、夫のマットが声をあげて吐き戻したものだ。"レモンゼリー"？カッテージチーズ？そのニンジンはこれのためじゃないよね？"
私はレモンゼリー混合物にコテージチーズの山をすくったように、私は赤十字で一日中働いて、子供たちのパックと家に、夫は海外にあり、現代の食器洗い機を持っていないモリーの母親からの "fuck it" の鈍感力を感じることができました。これらの小さな野郎は、カルシウムが必要ですか？野菜？そして、私たちは、今週のバター小さじ2杯を使い果たしましたか？
私は貧しいマッキンタイア夫人が1940年代のピンタレストとして機能するパンフレットやポストカードにあふれる勝利の庭の野菜ベッドの緑豊かな肖像画をめくって、静止画でのみ動作する理想と過労の女性を肩に想像することができました。レタスの種が芽を出さなかったり、トマトが赤くならなかったりしたら、どうなるのだろう？それは、私たちをここに連れてきたものなのでしょうか？昨年のアプリコット缶詰と、早霜で枯れなかったニンジン2本で作った「34;サラダ」に?
私はゼリーの入った鍋を冷蔵庫に入れ、反動をつけた。人間の嘔吐物の倍くらいになったかもしれない。レシピには数時間から一晩冷蔵庫で冷やすとありましたが、私は6時間ほど待ちました。皿に盛ったときに崩れてしまい、子供のころはさぞかし悲しかったことだろう。しかし、このような醜態をさらすことを望む子供がいるだろうか？これは、モリーの本のシリーズは、彼女の兄が "Cold, moldy brains." と呼んだピューレ状のカブを胃に入れようとする、夕食のテーブルで彼女から始まるという事実を視野に入れます。
一口、二口と食べてみた。それは実際、私が恐れていたよりも不味くはなかった。アプリコットは心地よく、ニンジンは大丈夫で、カッテージチーズはもっちりとした奇妙な味だった。崩れたゼリーリングの95パーセントはゴミ箱に入った。モリーは、地図から外れて形のない恥の虚無に陥るように、最後尾に落ちた。
フェリシティの物語の中で特に言及されていなくても、私は彼女の料理本からチキンプディングを作らなければならなかったのです。フェリシティが私を魅了し、困惑させたように、チキンプディングも私を魅了し、困惑させたのです。1年分のお小遣いと誕生日プレゼントでフェリシティを買ってもらえないかと母に頼んだら、絶対的な労働倫理と綿のボンネットを持つ実用的なキルスティンの方に強く誘導されたことを覚えている。フェリシティの上品な服装やアクセサリーはカタログの中でも高価なものだった。
セイボリープディングは私の家族のレシピレパートリーではなかった、と、グレートブリティッシュベーキングショーでそれらの概念的なイラストは魅力的ですが、私はまだヨークシャーや肉のパスティに飛び込むためにd'd。レシピのすべてが少し不穏な感じだった。鶏胸肉に下味をつけない？フライパンで茹でる？勿論、衣と煮汁に含まれる塩の他に、調味料もなし？1774年当時のアメリカには、少なくとも胡椒はなかったのでしょうか？カースティンがサフランの雨を降らせていたのなら、農園で裕福なヴァージニアンがハーブを調達できなかったのか？あらゆる直感が、ケイジャンスパイスやシーズニングソルトを加えるように私に言っていた。しかし、本物であるために、私は抵抗しました。
レシピで推奨されている30分が経過する前に、8分前に鶏肉を引き上げることにノーと言えなかったこと。骨なし、皮なしの鶏胸肉に30分のポーチングはとても長い時間のように思えました。私はプディングのためにそれらを引っ張ると4分の1にカットし、彼らは完璧に行われた、時にはあなたがオフに料理本を行くとあなたがターゲット年齢層に適合して以来、長年にわたって蓄積してきた知識を使用する必要があることを肯定する。
チキンを耐熱皿に入れたら、その上にパンケーキのような生地を流し込んで焼くのです。20分後に確認すると、実は大きなチキンダッチベイビーのように膨らんでいて、なんだか美味しそうなんです。
結局のところ、チキンプディングは最悪というわけではなかった。私たちは、それがいくつかの鋭いチェダーまたはグリュイエール、多分いくつかの新鮮なハーブやネギ、またはいくつかの素晴らしいメープルシロップのために叫んでいたことに合意したチキンとワッフルのリフとして、それは塩辛い鶏とビスケットのように味わいました。レシピを完成させ、試食して初めて、私は自分の道徳観を破り、持てる限りのチョルーラソースをかけたのです。フェリシティは、サマンサが「食べられる」という称号を得るために、キルスティンがフィニッシュに向かい、モリーが牽引して座っている間、歩みを進めていた。
アディのステラコレクションから1品だけ選ぶのは大変でした。私はいつもハッシュパピーとチキンショートケーキ、そしてスイートポテトポーン、コーンキャセロールを試してみたかった。しかし、私は彼にチキンプディングを食べることを余儀なくされた後、私はマットの票を与え、マットはホッピンジョンとその米と黒目豆と一緒にベーコンを含むにあった。春のバーベキューにぴったりのサイドディッシュです。
ベーコンの脂をとっておくという、子供には危険なレシピもあり、期待が持てます。(次点の魚のフライやハッシュパピーは高温の油を使うので、いまだに緊張してしまいます）。このように、アディの料理本では、初心者を対象に、その味に見合ったリスクを必要とする食材やテクニックを、他のどの本よりも押し出している。そして、アディ自身は、常に群れの中の勇敢さ、頭脳、そして優秀さを持っており、北部の自由のために奴隷制を逃れるという、まさに生死をかけた戦いに立ち向かっていた。フェリシティがキッチンでバージニア州の奴隷を助けたと言われてから90年後、アディは地下鉄道を支配し、ベーコンの脂という黄金の液体を投げ捨てていたのである。
しかし、ピラフには長粒種のバスマティが適していることがわかったので、それを使ってみました。途中、豆を加え、さらにベーコンの脂を加えるのがポイント。 塩と胡椒の組み合わせが画期的です）スモーキーで塩気のあるエリクサーで粒をふっくら仕上げ、食べる前に砕いたベーコンを混ぜ込みます。
このお米についてお話します。
食べ終わるどころか、何度もおかわりをした。これを書いている間にも、残飯を温めていた。冷蔵庫から出して冷やしたものを食べました。シンプルでありながら、超越的なサイドメニュー。ベーコンのカリカリ感と豆のクリーミーさが、すべての味を歌いながら、あらゆる食感の幸福を与えてくれる。
私は何のためらいもなく、アディを優勝させ、彼女の料理本を私が実際に使う台所の本の棚に加えた。アディの忘れがたいチャプター・ブック、柄を生かしたドレス、長く愛されるレシピは、プレザント・カンパニー最高女王の有力候補であり、オリジナルのアメリカン・ガールズの中でも、90年代の戯画から、よりニュアンスのある、複雑なバージョンとして歴史に名を残す存在になることを最も強く主張するものである。アメリカン・ガールのベテランたちが、何年もたった今でも、この人間の複製とその物語をはっきりと覚えているという事実は、その力の証であり、過去を懐かしさや目新しさのためにではなく、私たちがより良くできることを大胆不敵に見つめることの重要性を示している--私たちのキッチンや継承された世界において、これまでに成し遂げてきた進歩や成しうることに対しての寛容さだ。
