C'è qualcosa di straordinariamente appagante nel mordere un raviolo perfetto: lo strappo della pasta, l'esplosione del vapore, il primo colpo di gustoso ripieno. E la storia del raviolo
Durante l'estate, i fagioli lunghi si vendono in abbondanza presso i negozi di alimentari asiatici e se avete sempre pensato che non siano così diversi dai comuni fagioli
Ripensandoci, devo aver cucinato più ramen istantanei di qualsiasi altro cibo nella mia vita (con l'eccezione, forse, dei biscotti al cioccolato). È quello che cucinavo quando ero a
Il mio amore per i noodles istantanei è iniziato con il Top Ramen, proprio come ogni altro bambino americano. A distanza di oltre 30 anni, dopo aver assaggiato
Quando entrate nella sezione prodotti del vostro supermercato asiatico, probabilmente sarete accolti da un'abbagliante ma scoraggiante esposizione di verdure insolite. Sono tutte ottime e facili da cucinare, ma
Un buon wok è una delle pentole più versatili in cucina. Oltre a essere la scelta migliore per preparare un soffritto, è anche il recipiente ideale per friggere,
La salsa di soia non è qualcosa a cui la maggior parte delle persone pensa molto. E poiché la maggior parte delle ricette che prevedono l'uso della salsa
Il mondo dei noodles asiatici è molto vasto. Entrando in un qualsiasi mercato asiatico, si possono vedere corsie di noodles di forme, lunghezze e consistenze diverse. I noodles
Quando mia moglie Adri era ancora la mia ragazza Adri, lei e io abbiamo trascorso diversi anni vivendo in città diverse. Ogni due fine settimana facevo le valigie