Il mio amore per i noodles istantanei è iniziato con il Top Ramen, proprio come ogni altro bambino americano. A distanza di oltre 30 anni, dopo aver assaggiato più di 670 varietà di noodle, io, il Ramen Rater, ho stilato un elenco dei miei preferiti. La lista cambia di volta in volta quando ne scopro di nuove, ma ecco l'elenco attuale dei noodle di tutto il mondo. La maggior parte di essi è reperibile nei negozi di alimentari asiatici o online.
10. Singapore: Tagliatelle istantanee non fritte Koka, al gusto di pepe nero piccante
10. Singapore: Tagliatelle istantanee non fritte Koka, al gusto di pepe nero piccante
Questo prodotto è fantastico. Contiene un blocco di noodles istantanei estremamente leggeri e a basso contenuto di grassi, ma non per questo poco saporiti, soprattutto grazie agli aromi vegetali della confezione di guarnizione"stagionale". Ha un bel sapore pepato e un po' di calore, ma non eccessivo. È una vera delizia e si accompagna perfettamente alle uova.
9. Hong Kong: Doll Instant Noodle, aroma artificiale di pollo .
9. Hong Kong: Doll Instant Noodle, aroma artificiale di pollo .
Sì, lo so, spaghetti istantanei al pollo, che noia! Ma non questo. Il brodo è molto buono e riscalda le viscere in una giornata fredda. È un altro piatto che diventa ancora più buono con le uova: aggiungete le uova a circa 45 secondi dalla fine della cottura nella pentola per rendere il brodo ancora più caldo. È un piatto di noodles molto rilassante.
8. Giappone: Sapporo Ichiban Shio Ramen Noodles .
8. Giappone: Sapporo Ichiban Shio Ramen Noodles .
Si tratta di un'aggiunta molto recente alla Top Ten dei Ramen Rater'elenco. Avendo provato le varietà di noodle istantanei Shio in passato, avevo la sensazione che questo sarebbe stato un buon piatto, e così è stato. Tagliatelle molto sostanziose con un brodo dal sapore quasi burroso, e con l'aggiunta di pollo al forno, cipolle verdi e un uovo sodo è ancora di più un pasto. E viene fornito con un piccolo pacchetto di semi di sesamo!
7. Corea: Nong Shim Shin Ramyun Black Premium Noodle Soup .
7. Corea: Nong Shim Shin Ramyun Black Premium Noodle Soup .
Vent'anni dopo l'introduzione del noto Shin Ramyun, Nong Shim ha presentato lo Shin Ramyun Black. Un enorme blocco di noodle, un pacchetto di verdure che contiene anche carne di manzo liofilizzata, un condimento rosso piccante e pacchetti di zuppa di cipolla e coda di bue: questa combinazione è un assalto di insta-noodle di proporzioni epiche. Da gustare con un uovo, bok choy e una fetta di formaggio americano.
6. Giappone: Myojo Hyoubanya no Chukasoba Noodles, gusto orientale .
6. Giappone: Myojo Hyoubanya no Chukasoba Noodles, gusto orientale .
Molto buoni e molto tradizionali per i noodles istantanei giapponesi. I noodles sono un po' gommosi e il brodo ha sentori di frutti di mare. Ancora una volta, diventa ancora più buono quando si cucinano un paio di uova insieme ai noodles con pollo al forno, sale e pepe.
5. Indonesia: Mie Sedaap Instant Kari Spesial Bumbu Kari Kental .
5. Indonesia: Mie Sedaap Instant Kari Spesial Bumbu Kari Kental .
Vi piace il piccante? Come il curry? Questo piatto indonesiano soddisfa entrambi i criteri e non solo. I noodles sono buoni, ma la vera star è il brodo, un po' unto e così saporito. Non c'è solo il piccante del curry, ma anche la dolcezza. È eccellente con un paio di uova fritte.
4. Giappone: Sapporo Ichiban Japanese Style Noodles Chow Mein .
4. Giappone: Sapporo Ichiban Japanese Style Noodles Chow Mein .
Questa roba è fantastica. Si cuoce con una piccola quantità d'acqua, mentre i noodles si ingozzano di tutto. Dolce e salato, con in più un pacchetto di alghe macinate per renderlo ancora più gradevole. Si accompagna bene con un po' di roast beef e cipolle tritate.
3. Giappone: Nissin Yakisoba con maionese
3. Giappone: Nissin Yakisoba con maionese
La yakisoba è un piatto molto apprezzato in Giappone, ma questa varietà offre un tocco unico. Si riempie la scatola con acqua bollente, poi c'è un piccolo beccuccio di scarico per eliminare l'acqua in eccesso. Si aggiunge l'aroma e si mescola, poi viene il bello. Una piccola confezione eroga la maionese da un serbatoio e la senape da un altro! È molto buono, soprattutto la parte vegetale. Non c'è nulla da aggiungere a questo piatto, ma va gustato così com'è!
2. Indonesia: Indomie Mi Goreng Rasa Ayam Panggang, al sapore di pollo al barbecue
2. Indonesia: Indomie Mi Goreng Rasa Ayam Panggang, al sapore di pollo al barbecue
Innanzitutto, si tratta di una confezione jumbo, il che significa che ce n'è ancora di più. Inoltre, è disponibile con ben cinque condimenti, dalla salsa di soia dolce alla salsa di peperoncino piccante. I noodles vengono serviti scolati senza brodo. Gli aromi, insieme a un paio di uova fritte, zenzero sottaceto e scalogni fritti, rendono questo piatto imperdibile.
1. Indonesia: Indomie Special Fried Curly Noodles
1. Indonesia: Indomie Special Fried Curly Noodles
Davvero i migliori noodles istantanei che abbia mai mangiato. Li adoro. I noodles sono piatti, molto saporiti; i condimenti offrono un'ampia gamma di sapori, sia piccanti che dolci. Da gustare con tacchino, uova fritte, zenzero sottaceto, scalogno fritto e Sriracha.
