Jerk chicken adalah hidangan Jamaika paling terkenal yang diekspor dari pulau ini. Anda tahu apa yang saya bicarakan: potongan unggas lembab yang penuh dengan rasa bumbu yang meresap,

15 Januari 1919. Ujung Utara Boston. Sebuah tangki besar yang menampung 2.300.000 galon molase meledak, membanjiri jalanan dengan kecepatan 35 mph. Gelombang yang lengket membajak pria, wanita, anak-anak,

Jika saya harus meringkas realitas kuliner Jamaika dalam satu kalimat, atau bahkan pulau-pulau di Karibia, saya akan mengatakan ini: Ini adalah sintesis kaleidoskopik dari tradisi kuliner kolonial, perbudakan,

Banyak hidangan yang terdiri dari dunia kuliner Garifuna, namun hudutu, bola lembut dari pisang raja tumbuk yang disajikan dengan sup dan semur, mungkin merupakan ciri khasnya. Disebut hudutu

Saya masih remaja ketika saya belajar menggunakan sumpit dengan benar, meskipun saya dibesarkan di rumah tangga Tionghoa. Bukan berarti saya tidak tahu cara makan dengan sumpit; saya bisa

Lain kali Anda mengunjungi toko minuman keras setempat, pertimbangkan tantangan ini: alih-alih langsung menuju ke lorong vodka atau wiski yang biasa Anda kunjungi, luangkan waktu sejenak untuk memeriksa

Jika, seperti saya, Anda membuat pangsit selama liburan bersama keluarga dan teman-teman Anda, maka mungkin skenario ini akan terdengar tidak asing lagi. Acara membuat pangsit dibuat sebagai cara

Ketika saya ditanya tentang makanan yang paling saya rindukan dari rumah, teman-teman tidak percaya ketika saya menyebutkan tong sui atau "air gula" buatan Ibu. " "Air gula? Tapi

Bagi sebagian besar orang Amerika, kata "pancake" membayangkan setumpuk kue dadar yang empuk dan panas di atas wajan, dengan olesan mentega yang perlahan meleleh di bawah siraman sirup

Sayuran ini memiliki banyak nama: luffa, luffa miring, okra Cina, dan labu sutra. Berwarna hijau tua dengan tonjolan-tonjolan yang membentang setiap seperempat inci atau lebih di sepanjang labu,