Cara yang Tepat untuk Membuat Saus Pasta
Cara yang Tepat untuk Membuat Saus Pasta
"Saya minta segelas grappa, tolong," kata saya kepada bartender di restoran Italia di ujung jalan dari rumah saya. "Anda adalah orang pertama yang pernah saya lihat memesan itu,"
Head Chef
Simpan Sisa Sayuran Anda, Buatlah Stok
Simpan Sisa Sayuran Anda, Buatlah Stok
Saya akan mencoba meyakinkan Anda untuk menyimpan sisa sayuran Anda untuk dijadikan kaldu. Ini bukanlah tips yang mengubah hidup yang akan membuat masakan Anda menjadi lebih baik dengan
Head Chef
Cara Memanggang Ikan Utuh
Cara Memanggang Ikan Utuh
Hari ini menandai fase terakhir dalam usaha saya untuk mengajak lebih banyak orang memasak ikan utuh di rumah - setidaknya untuk saat ini... Bwahahahahahahahaha! Keindahan memasak ikan utuh
Head Chef
Cara Mengatur Panggangan Anda untuk Sate, Kebab, dan Yakitori yang Lebih Baik
Cara Mengatur Panggangan Anda untuk Sate, Kebab, dan Yakitori yang Lebih Baik
Meskipun Anda belum pernah mengunjungi kedai kebab di Istanbul, atau terpesona oleh sihir ayam dari koki yakitori di Tokyo, kemungkinan besar Anda pernah menjumpai alat pemanggang tusuk sate
Head Chef
Bekukan di Tempat: Cara Menggunakan Freezer Anda sebagai Alat "Memasak "
Bekukan di Tempat: Cara Menggunakan Freezer Anda sebagai Alat "Memasak"
Keajaiban freezer sebagai alat untuk mengawetkan makanan sudah jelas, tetapi freezer dapat melakukan lebih dari sekadar menyimpan makanan. Ini juga dapat digunakan sebagai alat memasak. Beberapa teknik ini
Head Chef
Cara Mengatur Stasiun Memasak dengan Wajan
Cara Mengatur Stasiun Memasak dengan Wajan
Hanya sedikit metode memasak yang membutuhkan persiapan total dan lengkap seperti menumis. Memasak bahan makanan dengan cepat di dalam wajan dengan api besar adalah proses yang serba cepat
Head Chef
Pembuatan bir rumahan: Cara Mengeringkan Bir Anda dengan Dry Hop
Pembuatan bir rumahan: Cara Mengeringkan Bir Anda dengan Dry Hop
Suatu hari saya meminum Imperial IPA dari Half Acre, Double Daisy Cutter, dan aroma hopnya benar-benar fantastis. Sambil memejamkan mata dan menghirupnya, saya hampir bisa membayangkan bahwa saya
Head Chef
Cara Membuang Minyak Goreng dan Lemak
Cara Membuang Minyak Goreng dan Lemak
Salah satu teman saya di perguruan tinggi - kami memanggilnya "Josh," karena itulah nama aslinya - memiliki cara yang lucu untuk membuang lemak daging asap. Dia menyewa lantai
Head Chef
Untuk Sayuran Panggang yang Lebih Baik, Gunakan Cerobong Asap Anda
Untuk Sayuran Panggang yang Lebih Baik, Gunakan Cerobong Asap Anda
Ini adalah waktu yang paling indah sepanjang tahun: musim panas. Hari-hari yang panjang, perjalanan ke pantai, minuman di teras, bermain sepak bola di taman. Tentu saja, ini juga
Head Chef