Panduan untuk Ikan Kaleng dan Makanan Laut dari Spanyol dan Portugal
Panduan untuk Ikan Kaleng dan Makanan Laut dari Spanyol dan Portugal
Rata-rata toko kelontong di Amerika cenderung tidak memiliki bagian makanan laut kalengan. Selain rak-rak berisi tuna, Anda mungkin akan menemukan kaleng kerang yang aneh, salmon, makarel, dan yang
Head Chef
Panduan untuk Varietas Kecap
Panduan untuk Varietas Kecap
Kecap asin bukanlah sesuatu yang banyak dipikirkan oleh kebanyakan orang. Dan karena sebagian besar resep yang membutuhkan kecap asin tidak menyebutkan jenis atau merek, orang biasanya akan mencari
Head Chef
Pembuatan bir rumahan: Cara Mengeringkan Bir Anda dengan Dry Hop
Pembuatan bir rumahan: Cara Mengeringkan Bir Anda dengan Dry Hop
Suatu hari saya meminum Imperial IPA dari Half Acre, Double Daisy Cutter, dan aroma hopnya benar-benar fantastis. Sambil memejamkan mata dan menghirupnya, saya hampir bisa membayangkan bahwa saya
Head Chef
21 Resep Junk Food yang Kami Sukai
21 Resep Junk Food yang Kami Sukai
Kami tidak menuduh, tapi mungkin saja Anda sedang mencari makanan cepat saji hari ini. Namun, apakah Anda sedang merayakan acara khusus atau hanya ingin menikmati makanan yang menyenangkan,
Head Chef
Resep Favorit Kami Tahun 2021
Resep Favorit Kami Tahun 2021
Tahun ini dimulai dengan cara yang sama seperti tahun lalu berakhir, namun pada akhirnya, ada kembalinya beberapa kegembiraan sebelum pandemi (meskipun harus diakui, beberapa di antaranya tampaknya mulai
Head Chef
Jenis-jenis Tepung: Sebuah Panduan
Jenis-jenis Tepung: Sebuah Panduan
Sebagai seorang pembuat roti yang terlatih, saya biasanya berjalan menyusuri lorong toko roti di supermarket dengan penuh percaya diri. Saya tahu tepung mana yang saya butuhkan dan merek
Head Chef
Panduan Serious Eats untuk Berbelanja Mie Asia
Panduan Serious Eats untuk Berbelanja Mie Asia
Dunia mie Asia sangat luas. Masuklah ke pasar Asia mana pun dan Anda akan melihat lorong-lorong mie, dengan bentuk, panjang, dan tekstur yang berbeda. Mie di Asia lebih
Head Chef
Cara Membuang Minyak Goreng dan Lemak
Cara Membuang Minyak Goreng dan Lemak
Salah satu teman saya di perguruan tinggi - kami memanggilnya "Josh," karena itulah nama aslinya - memiliki cara yang lucu untuk membuang lemak daging asap. Dia menyewa lantai
Head Chef
19 Proyek Memasak yang Bisa Dilakukan Saat Anda Berada di Rumah Sepanjang Hari
19 Proyek Memasak yang Bisa Dilakukan Saat Anda Berada di Rumah Sepanjang Hari
Jika Anda pernah membuka Instagram, Twitter, atau Facebook dalam dua minggu terakhir, Anda pasti pernah melihat seorang teman atau kerabat yang sudah lama tidak terlihat membuat sepotong roti.
Head Chef
Sebuah Ode untuk Dahi
Sebuah Ode untuk Dahi
Saya berdiri di dapur, menatap mangkuk di tangan saya. Mangkuk itu telah berada di dalam oven dengan lampu menyala sepanjang malam dan beberapa saat, sesuai dengan petunjuk yang
Head Chef