Bulan: Februari 2023
Dada ayam maskapai penerbangan, juga dikenal sebagai dada ayam Statler atau ayam suprême, adalah dada ayam dengan sendi pertama sayap yang masih menempel. Jika saya menyajikan dada ayam
Ketika Anda berjalan ke bagian produk di supermarket Asia setempat, Anda mungkin akan disambut oleh tampilan sayuran yang memukau namun menakutkan. Semuanya enak dan mudah dimasak, tetapi ada
Keajaiban freezer sebagai alat untuk mengawetkan makanan sudah jelas, tetapi freezer dapat melakukan lebih dari sekadar menyimpan makanan. Ini juga dapat digunakan sebagai alat memasak. Beberapa teknik ini
Saya menghabiskan begitu banyak waktu untuk memasak dan memikirkan apa yang akan saya masak selanjutnya sehingga saya jarang melihat kembali apa yang telah saya lakukan. Ini merupakan tahun
Saya membayangkan setiap orang pada suatu saat dalam hidupnya mengalami masa-masa menyedihkan di mana makanan yang tersedia bagi mereka setiap hari terasa menjijikkan, semacam masa kegelapan kuliner pribadi
Zaitun telah menjadi bagian dari makanan manusia selama ribuan tahun, jauh sebelum industri pengalengan, toko kelontong, dan martini muncul. Namun beberapa dekade yang lalu, rata-rata orang Amerika hanya
Wajan yang bagus adalah salah satu wajan yang paling serbaguna di dapur. Selain menjadi pilihan terbaik untuk membuat tumisan, wajan juga merupakan wadah yang ideal untuk menggoreng, mengukus,
Hanya sedikit metode memasak yang membutuhkan persiapan total dan lengkap seperti menumis. Memasak bahan makanan dengan cepat di dalam wajan dengan api besar adalah proses yang serba cepat
Ini merupakan tahun yang luar biasa untuk resep-resep di Serious Eats, baik di dapur rumah saya di San Mateo, maupun di kantor pusat Serious Eats di New York,
Saat para petani di Cina Timur Laut menyelesaikan panen terakhir musim pir musim dingin, kelebihan buah pir dibekukan agar dapat dinikmati sepanjang tahun. Dari buah yang dipanen, varietas