Rahasia di Balik Pembuatan Matcha yang Luar Biasa
Rahasia di Balik Pembuatan Matcha yang Luar Biasa
Saat Genki Takahashi dan saya berkendara menyusuri Jalan Tol Kyushu, saya teringat akan Lembah Napa. Seperti di Napa, jalan raya dipenuhi dengan ladang-ladang yang ditanami tanaman khas setempat
Head Chef
Keliling Dunia dengan Pancake
Keliling Dunia dengan Pancake
Bagi sebagian besar orang Amerika, kata "pancake" membayangkan setumpuk kue dadar yang empuk dan panas di atas wajan, dengan olesan mentega yang perlahan meleleh di bawah siraman sirup
Head Chef
Cara Membuat Mangkuk Nasi yang Lebih Baik
Cara Membuat Mangkuk Nasi yang Lebih Baik
Mungkin terdengar konyol untuk mengatakannya seperti ini, tetapi sebelum mangkuk biji-bijian menjadi sesuatu, mangkuk biji-bijian sudah menjadi sesuatu. Di mana pun orang memasak biji-bijian dan memakannya, mereka biasanya
Head Chef
Resep Bawang Putih Panggang
Resep Bawang Putih Panggang
Bawang putih panggang yang manis dan lembut adalah salah satu proyek memasak yang paling mudah dilakukan. Ambil beberapa siung bawang putih, potong bagian atasnya, taburi dengan sedikit minyak,
Head Chef
Bagaimana Anda Menggunakan Makanan untuk Tetap Terhubung?
Bagaimana Anda Menggunakan Makanan untuk Tetap Terhubung?
Saya tidak dapat mengingat waktu lain dalam hidup saya ketika saya sangat ingin terhubung dengan orang lain. Saya merindukan barista di kedai kopi Brooklyn saya. Saya merindukan petugas
Head Chef
Berburu Rempah-rempah: Gula Turbinado
Berburu Rempah-rempah: Gula Turbinado
Saya diperkenalkan dengan gula turbinado pada usia muda saat makan siang mewah bersama keluarga. Mereka memilih restoran yang menyajikan kopi dengan semangkuk gula batu berwarna keemasan, berbatu-batu seperti
Head Chef
Benar-benar orang Asia: Luffa
Benar-benar orang Asia: Luffa
Sayuran ini memiliki banyak nama: luffa, luffa miring, okra Cina, dan labu sutra. Berwarna hijau tua dengan tonjolan-tonjolan yang membentang setiap seperempat inci atau lebih di sepanjang labu,
Head Chef
Cara Memecah Ayam | Keterampilan Pisau
Cara Memecah Ayam | Keterampilan Pisau
Jika ada satu keterampilan menggunakan pisau yang bisa menghemat uang dan membuat Anda terlihat keren, itu adalah memotong ayam. Dengan harga yang hampir sama dengan sebungkus dua potong
Head Chef
Resep Artichoke Goreng Romawi-Yahudi (Carciofi alla Giudia)
Resep Artichoke Goreng Romawi-Yahudi (Carciofi alla Giudia)
Saya rasa orang Yahudi tidak mendapat cukup pujian karena menjadi ahli penggorengan. Di sini, di Amerika Serikat, masakan Yahudi paling terkenal dengan hidangan Ashkenazi seperti hati cincang, bola
Head Chef
Soundtrack Bertema Pasta yang Telah Kita Tunggu-tunggu
Soundtrack Bertema Pasta yang Telah Kita Tunggu-tunggu
Bagi kita yang sehat dan bekerja saat ini, salah satu hal tersulit dari pembatasan jarak sosial adalah sulitnya mengetahui bagaimana cara membantu mereka yang terkena dampak langsung dari
Head Chef