Fűszervadászat: Új dolgok a mentával
Fűszervadászat: Új dolgok a mentával
A maradék menta a gyilkos számomra. Hacsak nem készítek valamilyen mentás fagylaltot, amely esetben az a módszerem, hogy használjam fel az összes mentát, általában van néhány maradék levél
Head Chef
Hogyan kell vágni egy repülőgépes csirkemellet | Késkészség
Hogyan kell vágni egy repülőgépes csirkemellet | Késkészség
A repülőgépes csirkemell, más néven Statler csirkemell vagy csirkemell suprême, olyan csirkemell, amelyhez a szárny első ízülete még csatlakozik. Ha egész csirkemellet tálalok, akkor a csont nélküli csirkemellet
Head Chef
Kezdő olívabogyókkal kapcsolatos útmutató: 14 fajta, amit érdemes megkeresni
Kezdő olívabogyókkal kapcsolatos útmutató: 14 fajta, amit érdemes megkeresni
Az olajbogyó már évezredek óta része az emberi táplálkozásnak, jóval azelőtt, hogy a konzervipar, az élelmiszerboltok és a martinik megjelentek volna. Néhány évtizeddel ezelőtt azonban az átlag amerikai
Head Chef
Útmutató a spanyolországi és portugáliai halkonzervekhez és tenger gyümölcseihez
Útmutató a spanyolországi és portugáliai halkonzervekhez és tenger gyümölcseihez
Az átlagos amerikai élelmiszerboltokban általában hiányoznak a tengeri herkentyűkonzervek. A polcokon és polcnyi tonhalon kívül találhatunk egy-két kagylós konzervet, némi lazacot, makrélát és kevés mást. Az Ibériai-félsziget -
Head Chef
Lisztfajták: A Guide
Lisztfajták: A Guide
Gyakorlott pékként általában magabiztosan sétálok végig a szupermarketben a sütőfolyosón. Tudom, hogy milyen lisztekre van szükségem, és mely márkákat részesítem előnyben. De az elmúlt néhány hónapban, amikor a
Head Chef
Útmutató a borshoz: A világ legnépszerűbb fűszere
Útmutató a borshoz: A világ legnépszerűbb fűszere
A ráncos kis borsszem nagy szerepet játszott az ételek történetében. Ez a világ legfontosabb fűszere, köszönhetően a szinte világméretű népszerűségének és a kereslet kielégítésének a globális kereskedelemre és
Head Chef