minden recept

Tisztelgünk annak, aki először kitalálta, hogy az egész reggelit egyetlen nagy lisztes tortillába tömje (ha kíváncsiak lennének, az új-mexikói Tia Sophia étteremnek köszönhetjük, amely az 1970-es években felvette

Az édes, lekváros sült fokhagyma az egyik legegyszerűbb, kéz nélküli főzési projekt. Fogj néhány fej fokhagymát, vágd le a tetejét, locsold meg egy kis olajjal, csomagold fóliába, és

Nem hiszem, hogy a zsidók eléggé elismerik, hogy szakértő sütők. Itt az Államokban a zsidó konyha leginkább az olyan askenázi ételekről híres, mint az apróra vágott máj, a

A szicíliai konyha híres a sós, édes és savanyú ízek keverékéről, ami az évszázados észak-afrikai és spanyol uralom erős hatásának bizonyítéka. Az ízek ilyen kombinációjának előállításához a szicíliai

Ha van egy étel, amelyet a legtöbb amerikai igazán ismernie kellene, de nem ismer, az a causa. Ez minden, amit az amerikaiak szeretnek - krumplipüré, tonhalas (vagy csirkés

Gyakran használom ezt a joghurtos pácot otthon, és ugyanolyan jól működik a csont nélküli, bőr nélküli csirkemellhez, mint az itt szereplő csont nélküli, bőr nélküli csirkecombhoz. A mindössze

Az ősi kérdésre, hogy a tyúk vagy a tojás volt-e az első, könnyű válaszolni - az evolúcióbiológia szerint a tojás volt az. De azt megpróbálni, hogy mi a

Annyi időt töltök főzéssel és azzal, hogy azon gondolkodom, mit fogok főzni legközelebb, hogy nem gyakran nézek vissza arra, amit valójában csináltam. Ez egy elég nagy év volt

A Serious Eats újabb nagyszerű év volt a receptek terén, mind az otthoni konyhámban itt San Mateóban, mind pedig a Serious Eats New York-i főhadiszállásán, ahol Daniel és

Nem mutogatunk ujjal, de nagyon is lehetséges, hogy ma komoly junk foodra vágysz, vagy nem. De akár egy különleges alkalomra figyel, akár csak egy kis bűnös élvezetre vágyik,