Le poulet Jerk est le plat jamaïcain le plus connu à avoir été exporté de l'île. Vous savez de quoi je parle : des morceaux de volaille moelleux,
Le 15 janvier 1919. Quartier nord de Boston. Un grand réservoir contenant 2 300 000 gallons de mélasse éclate, inondant les rues à 35 mph. La vague gluante
Si je devais résumer en une seule phrase la réalité culinaire de la Jamaïque, ou de toute autre île des Caraïbes, je dirais ceci : C'est une synthèse
L'univers de la cuisine garifuna comprend de nombreux plats, mais le hudutu, une boule veloutée de purée de bananes plantains servie avec les soupes et les ragoûts, est
C'est à l'adolescence que j'ai appris à utiliser correctement des baguettes, même si j'ai grandi dans un foyer chinois. Ce n’est pas que je ne savais pas comment
La prochaine fois que vous vous rendrez dans votre magasin de spiritueux, pensez à ce défi : au lieu de vous diriger directement vers le confort de l'allée
Si, comme moi, vous vous retrouvez à faire des boulettes pendant les vacances avec votre famille et vos amis, alors ce scénario vous semblera peut-être familier. La préparation
Lorsqu'on me demande quels sont les aliments qui me manquent le plus à la maison, mes amis sont incrédules lorsque je mentionne le tong sui ou " eau
Pour la plupart des Américains, le mot "pancake" évoque une pile de crêpes duveteuses et chaudes, une plaque de beurre fondant lentement sous un filet de sirop d'érable.
Ce légume porte de nombreux noms : luffa, luffa anguleux, gombo chinois et courge de soie. D'un vert foncé avec des stries qui s'étendent sur toute la longueur