La bonne façon de saucer les pâtes
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J'ai dit au barman du restaurant italien en bas de la rue de ma maison : "Je vais prendre un verre de grappa, s'il vous plaît". Vous êtes
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Conservez vos restes de légumes pour en faire un stock
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Je vais essayer de vous convaincre de garder vos restes de légumes pour faire du bouillon. Il ne s'agit pas d'une astuce qui changera votre vie et améliorera
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Comment griller un poisson entier
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Aujourd'hui marque la phase finale de ma quête pour amener plus de gens à cuisiner du poisson entier à la maison - du moins pour l'instant... Bwahahahahahahahahahaha !
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Comment installer votre gril pour obtenir de meilleures brochettes, brochettes et yakitori ?
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Même si vous n'avez jamais visité un magasin de kebab à Istanbul, ou si vous n'avez jamais été envoûté par la magie du poulet d'un chef yakitori à
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Congeler en Place : Comment utiliser votre congélateur comme un outil de cuisine ?
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Les merveilles du congélateur en tant qu'outil de conservation des aliments sont évidentes, mais le congélateur peut faire beaucoup plus que simplement stocker des aliments. Il peut aussi
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Comment installer une station de cuisson au wok
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Peu de méthodes de cuisson exigent une préparation aussi totale et complète que les sautés. La cuisson rapide des ingrédients dans un wok à feu vif est un
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Brassage à domicile : Comment houblonner à sec votre bière
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L'autre jour, je buvais l'Imperial IPA de Half Acre, Double Daisy Cutter, et l'arôme du houblon était absolument fantastique. En fermant les yeux et en reniflant, je pouvais
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Comment éliminer l'huile et la graisse de cuisson
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Un de mes amis à l'université - nous l'appellerons "Josh" parce que c'est son vrai nom - avait une drôle de façon de jeter la graisse de bacon.
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Pour de meilleurs légumes grillés, utilisez votre démarreur de cheminée
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C'est la période la plus merveilleuse de l'année : l'été. Les longues journées, les voyages à la plage, les boissons sur le patio, le football dans le parc.
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