Nous ne pointons personne du doigt, mais il est fort possible que vous ayez envie ou non de manger des cochonneries aujourd'hui. Mais que vous célébriez une occasion spéciale ou que vous soyez simplement d'humeur à manger des aliments de plaisir coupable, les préparer à la maison vous ouvre un tout nouveau monde d'options. Faites frire des tater tots ou des chips avec des garnitures et des saveurs uniques pour des glucides croustillants à leur meilleur. Les nachos, le pop-corn et les hot-dogs faits maison rappellent le stade de baseball et la foire d'État, mais ils sont bien meilleurs. Vous pouvez aussi vous sucrer le bec avec un sundae, un milkshake ou une barre chocolatée faite maison pour terminer votre festin sur une bonne note.
Salée
Salée
La frite idéale pour les amateurs de fast-food : longue et fine, croustillante et pétillante à l'extérieur, moelleuse et légère à l'intérieur. L'astuce ? Tout se résume à une ingénierie inverse de la frite McDonald's.
Obtenez la recette des frites minces et croustillantes parfaites "
Vous vous demandez ce que vous pouvez faire d'autre avec des frites faites maison ? La poutine est la réponse. Garnissez vos frites de sauce au boeuf maison et de fromage en grains frais et moelleux pour une collation à la fois salée, piquante et croustillante. Faire soi-même la sauce, le fromage en grains et les frites vaut la peine quand le résultat est aussi bon.
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Si vous avez déjà eu à choisir entre des bâtonnets de mozzarella et des rondelles d'oignon, vous savez à quel point il peut être difficile de commander de la nourriture de bar. Mais que se passerait-il s’il existait un amuse-bouche combinant les deux, pour que vous n’ayez plus jamais à faire face à une décision aussi cruelle et impossible ? En vertu de la théorie selon laquelle rien ne peut mal tourner lorsque je combine mes plats de bar préférés, j'ai décidé de les réunir et d'en faire un anneau qui les gouverne tous : Des rondelles d'oignon croustillantes farcies de mozzarella.
Obtenez la recette des rondelles d'oignon croustillantes farcies de mozzarella "
Si vous vous frappez le front et vous exclamez "duh !", alors nous pouvons comprendre. Ajouter du chili et des tranches de hot-dogs frits à votre fromage grillé fondant est une évidence. Assurez-vous de faire cuire un côté du pain avant de le garnir de chili et de fromage afin de ne pas vous retrouver avec une pâte détrempée. Ou essayez l'une de ces 20 autres variantes !
Recevoir la recette du fromage grillé Chili Cheese Dog "
Le salé et le sucré, c'est le meilleur des deux mondes, non ? Une sauce au fromage teintée de tabasco, préparée à partir de poudre de macaroni et fromage Kraft, recouvre la moitié du maïs fraîchement éclaté, tandis qu'un caramel maison recouvre l'autre moitié. Assurez-vous que les deux lots ont séché avant de les combiner, afin que chacun puisse conserver ses saveurs individuelles. Vous n'aimez pas ces saveurs particulières ? Nous avons toute une gamme de façons d'épicer les choses.
Obtenez la recette du pop-corn au caramel et au fromage épicé "
Pour nous, une chips classique doit être jaune pâle et salée, mais bien croustillante. Pour obtenir ce tiercé, lavez d'abord vos tranches de pommes de terre et ajoutez un peu de vinaigre dans l'eau d'ébullition (comme pour les frites). Séchez-les bien, puis faites-les frire par lots pour obtenir un en-cas salé optimal. Vous voulez varier les plaisirs ? Découvrez nos variations de saveurs préférées.
Obtenez la recette des Chips Extra Croustillantes "
Dans la catégorie des amuse-gueules de la malbouffe, il n'y a rien de mieux que des jalapeño poppers bien chauds. Ces petites bouchées ont un intérieur crémeux au fromage et une croûte croustillante incomparables. Une double couche de lait, de farine, de lait et enfin de chapelure crée une croûte qui ne se détache pas des poppers.
Obtenez la recette des poppers croustillants frits aux jalapeños "
L'avantage de faire ses propres tater tots est la personnalisation. Faites légèrement frire des cubes de pommes de terre avant de les passer au robot culinaire (sans trop les travailler) et d'y ajouter des assaisonnements, du pepperoni et de la mozzarella. Formez des cylindres traditionnels et faites-les frire à nouveau pour obtenir des tater tots qui sont l'ultime combinaison de deux malbouffe préférés : les tater tots et la pizza.
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Qu'est-ce qu'il faut pour faire une incroyable assiette de nachos de style bar, complètement chargés ? Pour commencer, au moins trois sortes de fromage, deux sortes de haricots et deux applications différentes de produits laitiers crémeux et acidulés. Cela peut sembler excessif, mais vous serez plus qu'heureux des résultats. Si vous êtes prévoyant, toutes les parties de la recette peuvent être préparées à l'avance, sauf le guacamole et l'assemblage.
Obtenez la recette des Ultimate Fully Loaded Nachos "
Il y a des mélanges si glorieux, si décadents et si gras qu’ils méritent d’être goûtés, testés, améliorés, écrits, modifiés, étendus, contractés, décomposés, réassemblés, décomposés encore, et peut-être réassemblés (après le déjeuner) jusqu’à ce qu’ils émergent enfin dans leur forme ultime. Les Totchos - c’est à dire les Tater Tots habillés comme des nachos avec une sauce au fromage gluante, une salsa de tomates carbonisées, du chorizo croustillant et des légumes frais - le sont définitivement.
Tout comme vous pouvez faire ou défaire un sandwich en fonction de la façon dont vous l'empilez, une bonne superposition est essentielle pour construire le plateau parfait de totchos. Superposez vos totchos et vos ingrédients de manière à ce que chaque totchos soit uniformément recouvert, du premier au dernier.
Recevoir la recette des Totchos "
Ces hot-dogs ont tout pour plaire : une enveloppe de bacon frit croustillant, une garniture fraîche de tomates salées, d'avocats et d'oignons, des jalapeños marinés, de la mayonnaise avec un filet de citron vert, et un émiettement croustillant de chips. C’est une combinaison de saveurs carnées, piquantes et salées avec des textures croustillantes et crémeuses, le tout dans un plat à main.
Obtenez la recette des hot-dogs enveloppés de bacon avec avocat, tomate, oignon, mayonnaise et chips ".
Pendant que vous faites de la friture, pourquoi ne pas faire ces rondelles d'oignon panées à la bière ? La pâte à frire à base de bière, ainsi qu'un peu d'épices et de moutarde piquante, les rendent beaucoup plus savoureuses que les rondelles habituelles. Elles ne pourraient pas être plus faciles à préparer, à condition que vous soyez prêt à rester près d'une marmite d'huile chaude pendant une heure environ, tout en rêvant de mordre dans une rondelle d'oignon chaude et croustillante.
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Oui, vous avez bien entendu. Une pizza avec une croûte de ramen. Une couche de nouilles ramen à peine cuites est frite dans une poêle en fonte, puis recouverte de fromage, de sauce tomate, de fromage et des garnitures de votre choix. Le tout va au four et est prêt en 30 minutes du début à la fin. C'est une pizza à la poêle qui est sûre de satisfaire vos envies de ramen et de pizza en une seule fois.
Obtenez la recette de la pizza à la croûte de ramen "
Même si cette recette est végétalienne, elle s'inscrit dans la catégorie de la malbouffe grâce à la base de Frito's corny. Garnie de piment fort, d'oignons marinés, de jalapeños et d'avocat, elle est sûre de satisfaire vos envies de tarte aux frites. Vous n'êtes pas végétalien ? Ajoutez du fromage ou de la crème aigre ou, si j'ose dire, les deux.
Obtenez la recette de la tarte aux frites végétalienne "
Doux
Doux
Ce dessert au chocolat à deux ingrédients est parfait pour une gâterie spéciale avec un minimum d'effort. Les bonbons sont un excellent moyen de servir de la crème glacée sans qu'elle ne fonde immédiatement partout et, mieux encore, ils peuvent être préparés à l'avance. Veillez à utiliser une crème glacée de haute qualité, car les versions moins chères et plus molles ne forment pas une boule assez serrée.
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Vous avez envie de quelque chose de croquant, de croustillant et de beurre de cacahuète ? Cette version maison est plus feuilletée et nettement plus au beurre de cacahuètes que son homonyme, et est recouverte de votre chocolat préféré. Réaliser ce genre d'exploit prend pas mal de temps, mais le travail lui-même n'est pas vraiment difficile si vous êtes patient. N'oubliez pas, pendant la fabrication, de remettre fréquemment le bonbon dans un four chaud pour qu'il reste souple et facile à rouler et à plier.
Obtenez la recette des Butterfingers faits maison "
Si vous avez la chance d'avoir une boîte de Thin Mints dans votre congélateur, pourquoi ne pas faire ces milk-shakes pour adultes ? Combinez de la crème glacée au chocolat et à la menthe avec de la poudre de cacao, du schnapps à la menthe, de la tequila et des biscuits pour obtenir un dessert légèrement alcoolisé avec beaucoup de saveur de chocolat. Garnissez le tout de crème fouettée et de Thin Mints émiettés, et vous obtenez un milkshake digne d'utiliser une pochette de vos précieux biscuits. Vous avez une autre marque de biscuits de scouts ? Heureusement, nous avons cinq autres options à base d'alcool dans nos manches.
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Les Twix sont les préférés de nombreux amateurs de barres chocolatées, mais il est possible de les améliorer. Cette recette reproduit les saveurs familières des biscuits caramel et sablés recouverts de chocolat, mais avec du chocolat noir de haute qualité, du caramel maison onctueux et des biscuits sablés croquants et pleins de saveurs. La recette prend un peu de temps, mais votre travail acharné en vaudra la peine lorsque vous mordrez dans ces biscuits au caramel.
Obtenez la recette des biscuits sablés fourrés au chocolat et au caramel (alias Twix maison) "
Faites des beignets frais, et vous serez le roi ou la reine d'un jour. Vous serez aimé par vos fans adorateurs qui mangent des beignets. De plus, en tant que cuisinier, vous aurez droit à la première bouchée chaude et glacée, car vous ne pouvez évidemment pas les partager sans les goûter d'abord. Si vous vous y prenez à l'avance et que vous possédez un batteur sur socle, cette recette est moins pénible qu'il n'y paraît.
Obtenez la recette des beignets levés à la levure "
Amateurs de chocolat et de beurre d'arachide, celui-ci est pour vous. Avec son caramel chaud et gluant, son beurre d'arachide chaud et ses coupes de beurre d'arachide hachées, c'est le rêve de tout amateur de Reese. La préparation de la sauce au beurre de cacahuète et du caramel chaud maison prend moins de 30 minutes, ce qui vous permet de vous faire plaisir à tout moment.
Obtenez la recette du Sundae de Reese's Peanut Butter Cup "
Pas un, mais CINQ trucs pour faire de la glace qui ne nécessitent qu'une simple recette de coquille magique au chocolat faite maison et un lot de crème glacée à la vanille. Nous parlons de vos propres King Cones, barres Klondike, sucettes glacées, et plus encore.
Obtenez les recettes pour les cinq hacks de glace fantaisie "
