características

Tärkkelyshulluuden kahden ensimmäisen kierroksen sykähdyttävän toiminnan jälkeen olemme virallisesti saapuneet 16:nneksi. Ennen kaikkea haluamme kiittää kaikkia teitä, jotka olette osallistuneet Tärkkelyshulluuteen - näinä levottomina aikoina meille tuottaa niin

Nämä ovat villejä aikoja. Monet ovat juuttuneet kotiinsa, lukittuneet ajan ja paikan armottomaan toistumiseen, jossa viikonloput eivät merkitse mitään ja etäisyys merkitsee kaikkea. Kriisi ikkunoidemme ja seiniemme ulkopuolella

Alexa Alfaro oli viidennellä luokalla, kun hän viimeksi vietti kesän isänsä perheen luona Filippiineillä. Siellä hän koki isänsä lapsuuden rikkaat, elinvoimaiset värit ja maut: tärkkelyspitoiset, yliluonnollisen violetit ube-juuret,

Toimittajat' Huomautus: Myönnämme täysin, että Serious Eats ei ole niin helppokäyttöinen kuin se voisi olla. Tuotetiimimme tutkii aktiivisesti tapoja parantaa sivustoa ohjelmallisesti, ja pyrimme parhaillaan tekemään vaihtoehtoisesta tekstistä

Kuvittelen, että jokainen kokee jossain vaiheessa elämäänsä surullisen ajanjakson, jolloin päivittäin saatavilla oleva ruoka on inhottavaa, eräänlainen henkilökohtainen kulinaarinen pimeä aikakausi, joka on yhtä kasvattava kuin arpeuttava, aika,

Kun maanviljelijät Koillis-Kiinassa viimeistelevät talvipäärynäkauden viimeisen sadon, ylimääräiset päärynät pakastetaan, jotta niitä voidaan nauttia koko vuoden ajan. Sadonkorjuuhedelmistä pienemmät, kovemmat lajikkeet ovat hieman kitkeriä ja happamia, minkä vuoksi

Tämä vuosi alkoi samalla tavalla kuin viime vuosi päättyi, mutta lopulta palattiin joihinkin pandemiaa edeltäneen elämän iloihin (vaikka myönnettäköön, että osa siitä näyttää jälleen kerran olevan katoamassa). Serious

Seisoin keittiössäni ja tuijotin kulhoa kädessäni. Se oli ollut uunissa valot päällä koko yön, ja vielä vähän pidempäänkin, aivan kuten netissä olleissa ohjeissa luki. Silti jostain syystä kulhon