Espanjan ja Portugalin kala- ja äyriäissäilykkeiden opas
Espanjan ja Portugalin kala- ja äyriäissäilykkeiden opas
Keskiverto amerikkalaisessa ruokakaupassa on yleensä puutteita äyriäissäilykkeiden osastolla. Tonnikalahyllyjen lisäksi sieltä saattaa löytyä satunnaisia simpukkasäilykkeitä, lohta ja makrillia, mutta ei juuri muuta. Iberian niemimaan - Espanjan ja Portugalin
Head Chef
Soijakastikkeen lajikkeiden opas
Soijakastikkeen lajikkeiden opas
Soijakastike ei ole asia, jota useimmat ihmiset ajattelevat paljon. Ja koska useimmissa resepteissä, joissa soijakastiketta vaaditaan, ei määritellä tyyppiä tai tuotemerkkiä, ihmiset käyttävät yleensä sitä, mitä heillä on
Head Chef
Kotikalusteiden valmistus: Kuinka kuivahumaloida olut
Kotikalusteiden valmistus: Kuinka kuivahumaloida olut
Eräänä päivänä join Half Acre's Imperial IPA:ta, Double Daisy Cutteria, ja humalan aromi oli aivan fantastinen. Kun suljen silmäni ja haistelen, voin melkein kuvitella seisovani keskellä humalapeltoa juuri
Head Chef
21 Junk Food Reseptit rakastamme
21 Junk Food Reseptit rakastamme
Emme osoita sormella, mutta on hyvin mahdollista, että etsit tai et ehkä etsi tänään vakavaa roskaruokaa. Mutta olipa kyseessä sitten erityinen tilaisuus tai vain syyllisen mielihyvän ruoka, sen
Head Chef
Vuoden 2021 suosikkireseptimme
Vuoden 2021 suosikkireseptimme
Tämä vuosi alkoi samalla tavalla kuin viime vuosi päättyi, mutta lopulta palattiin joihinkin pandemiaa edeltäneen elämän iloihin (vaikka myönnettäköön, että osa siitä näyttää jälleen kerran olevan katoamassa). Serious
Head Chef
Jauhotyypit: Jauhot: Opas
Jauhotyypit: Jauhot: Opas
Harjoiteltuna leipurina kävelen yleensä luottavaisin mielin supermarketin leivontakäytävälle. Tiedän, mitä jauhoja tarvitsen ja mitä tuotemerkkejä suosin. Viime kuukausina olen kuitenkin joutunut miettimään, mitä voisin leipoa jäljellä olevilla jauhoilla,
Head Chef
The Serious Eats -opas aasialaisten nuudeleiden ostamiseen
The Serious Eats -opas aasialaisten nuudeleiden ostamiseen
Aasialaisten nuudeleiden maailma on laaja. Kävele mihin tahansa aasialaiseen kauppaan ja näet käytävillä nuudeleita, joista jokainen on erimuotoinen, eripituinen ja -rakenteinen. Aasiassa nuudelit ovat enemmän kuin ruoka -
Head Chef
Ruokaöljyn ja rasvan hävittäminen
Ruokaöljyn ja rasvan hävittäminen
Eräällä opiskelukaverillani - kutsumme häntä "Joshiksi " koska se on hänen oikea nimensä - oli hauska tapa heittää pekoninrasva pois. Hän vuokrasi toisen kerroksen kahden perheen talosta, joka
Head Chef
19 ruoanlaitto hankkeita tehdä, kun olet kotona koko päivän're kotona koko päivän
19 ruoanlaitto hankkeita tehdä, kun olet kotona koko päivän're kotona koko päivän
Jos olet ollut Instagramissa, Twitterissä tai Facebookissa viimeisten kahden viikon aikana, olet nähnyt ystäväsi tai kauan sitten kadonneen sukulaisesi valmistavan leipää. Olet vierittänyt ohi monta erää keksejä. Et
Head Chef
Oodi Dahille
Oodi Dahille
Seisoin keittiössäni ja tuijotin kulhoa kädessäni. Se oli ollut uunissa valot päällä koko yön, ja vielä vähän pidempäänkin, aivan kuten netissä olleissa ohjeissa luki. Silti jostain syystä kulhon
Head Chef