Kuukausi: helmikuu 2023
Hyvä herra Yglesias, Voi pojat, minulla on sinulle asiaa. Tarkoitan tietysti eilistä Slate-lehdessä julkaistua kirjoitustasi The Folly of Cooking Pizza at Home, jonka pelkkä otsikko saattaisi saada tämän
Näin jälkeenpäin ajatellen olen varmaan keittänyt enemmän pikaruokaa kuin mitään muuta ruokaa elämässäni (ehkä suklaakeksejä lukuun ottamatta). Sitä kokkailin, kun olin lapsena yksin kotona. Se oli perusruokaa, joka
Tänään on viimeinen vaihe pyrkimyksessäni saada useammat ihmiset valmistamaan kokonaisia kaloja kotona - ainakin toistaiseksi.... Bwahahahahahahahahahahahahaha! Kokonaisen kalan kypsentämisen kauneus on siinä, että se on yksi maailman helpoimmista
Käytän tätä jogurttimarinadia usein kotona, ja se sopii yhtä hyvin luuttomille, nahattomille kananrinnoille kuin luuttomille, nahattomille kananreisille, joita käytän tässä. Vain muutamasta ainesosasta valmistettu marinadi on varsin aromaattinen
Alexa Alfaro oli viidennellä luokalla, kun hän viimeksi vietti kesän isänsä perheen luona Filippiineillä. Siellä hän koki isänsä lapsuuden rikkaat, elinvoimaiset värit ja maut: tärkkelyspitoiset, yliluonnollisen violetit ube-juuret,
Minttujäämät ovat minulle tappaja. Jos en ole tekemässä jonkinlaista minttujäätelöä, jolloin tekniikkani on käyttää KAIKKI minttu!, jääkaapissa on yleensä jonkin verran lehtiä. Minttu vanhenee erityisen nopeasti; tässä on
Rakastukseni instant-nuudeleihin alkoi Top Ramenilla, kuten kaikilla muillakin amerikkalaisilla lapsilla. Nyt yli 30 vuotta myöhemmin, kun olen maistanut yli 670 erilaista nuudelilajiketta, minä, Ramen Rater, olen laatinut listan
Vaikka et olisikaan koskaan käynyt Istanbulin kebab-kaupassa tai ihastunut Tokion yakitori-kokin kananlihan taikuuteen, olet todennäköisesti jossain vaiheessa elämääsi törmännyt ammattimaiseen vartaissa grillaamiseen. Sinun ei tarvitse astua vartaisiin erikoistuneeseen
Vastaus ikivanhaan kysymykseen, oliko kana vai muna ensin, on helppo - evoluutiobiologian mukaan se oli muna. Mutta on hieman vaikeampaa selvittää, missä järjestyksessä kohokasmunakas ja klassisempi kohokas ovat
Toimittajat' Huomautus: Myönnämme täysin, että Serious Eats ei ole niin helppokäyttöinen kuin se voisi olla. Tuotetiimimme tutkii aktiivisesti tapoja parantaa sivustoa ohjelmallisesti, ja pyrimme parhaillaan tekemään vaihtoehtoisesta tekstistä