Η αγάπη μου για τα στιγμιαία ζυμαρικά ξεκίνησε με το Top Ramen, όπως κάθε άλλο αμερικανικό παιδί. Τώρα, περισσότερα από 30 χρόνια αργότερα, αφού έχω δοκιμάσει πάνω από 670 διαφορετικές ποικιλίες ζυμαρικών, εγώ, ο Ramen Rater, έχω καταρτίσει μια λίστα με τα αγαπημένα μου. Αλλάζει από καιρό σε καιρό καθώς ανακαλύπτω νέες, αλλά εδώ είναι η τρέχουσα λίστα με τα ζυμαρικά από όλο τον κόσμο. Τα περισσότερα από αυτά μπορείτε να τα βρείτε σε ασιατικά παντοπωλεία ή στο διαδίκτυο.
10. Σιγκαπούρη:
Αυτό το πράγμα είναι καταπληκτικό. Περιέχει ένα μπλοκ από στιγμιαία ζυμαρικά που είναι εξαιρετικά ελαφριά και χαμηλά σε λιπαρά, αλλά όχι χαμηλά σε γεύση, ειδικά με το πακέτο γαρνιτούρας's "εποχιακά" αρώματα λαχανικών. Έχει μια ωραία πιπεράτη γεύση και λίγη θερμότητα αλλά όχι υπερβολικά. Είναι μια πραγματική απόλαυση και ταιριάζει υπέροχα με αυγά.
Ναι το ξέρω, στιγμιαία ζυμαρικά με κοτόπουλο, πόσο βαρετό! Αλλά όχι αυτό. Ο ζωμός είναι πολύ καλός, ζεσταίνει τα σωθικά σας μια κρύα μέρα. Είναι άλλο ένα που γίνεται ακόμα καλύτερο με αυγά - προσθέστε το αυγό (ή τα αυγά) με περίπου 45 δευτερόλεπτα που απομένουν για το μαγείρεμα στην κατσαρόλα για να γίνει ο ζωμός ακόμα πιο ζουμερός. Είναι ένα πολύ χαλαρωτικό μπολ με ζυμαρικά.
8. Ιαπωνία: Sapporo Ichiban Shio Ramen Noodles .
Πρόκειται για μια πολύ πρόσφατη προσθήκη στη λίστα με τα δέκα καλύτερα εστιατόρια του Ramen Rater. Έχοντας δοκιμάσει ποικιλίες στιγμιαίων ζυμαρικών Shio στο παρελθόν, είχα την αίσθηση ότι αυτή θα ήταν καλή, και πραγματικά ήταν. Πολύ χορταστικά ζυμαρικά με ένα ζωμό με γεύση σχεδόν βουτύρου, είναι ακόμα πιο νόστιμο γεύμα με την προσθήκη ψητού κοτόπουλου, πράσινων κρεμμυδιών και ενός βραστό αυγού. Και συνοδεύεται από ένα μικρό πακέτο σουσάμι!
Είκοσι χρόνια μετά την εισαγωγή του γνωστού Shin Ramyun, ο Nong Shim έβγαλε το Shin Ramyun Black. Ένα τεράστιο μπλοκ από νουντλς, ένα πακέτο λαχανικών που περιέχει επίσης κατεψυγμένο αποξηραμένο μοσχαρίσιο κρέας, ένα κόκκινο πικάντικο καρύκευμα, καθώς και πακέτα με κρεμμύδι και σούπα από ουρά βοδιού, αυτός ο συνδυασμός είναι μια επικών διαστάσεων επίθεση νουντλς insta. Απολαμβάνεται καλύτερα με ένα αυγό, bok choy και μία μόνο φέτα αμερικανικού τυριού.
6. Ιαπωνία: Myojo Hyoubanya no Chukasoba Noodles, Oriental Flavor .
Πολύ καλά και πολύ παραδοσιακά για ιαπωνικά στιγμιαία νουντλς. Τα νουντλς είναι λίγο μαστιχωτά και ο ζωμός έχει νότες θαλασσινών. Και πάλι, γίνεται ακόμα καλύτερο όταν μαγειρεύετε μερικά αυγά μαγειρεμένα μαζί με τα νουντλς μαζί με ψητό κοτόπουλο, αλάτι και πιπέρι.
5. Ινδονησία: Μίε Sedaap Instant Kari Spesial Bumbu Kari Kental
Σου αρέσουν τα πικάντικα; Σας αρέσει το κάρυ; Αυτό από την Ινδονησία πληροί και τα δύο κριτήρια και ακόμη περισσότερα. Τα νουντλς είναι καλά, αλλά το πραγματικό αστέρι εδώ είναι ο ζωμός- λίγο λιπαρός και τόσο γευστικός. Δεν υπάρχει μόνο καυτερή γεύση κάρυ, αλλά και γλυκύτητα. Είναι εξαιρετικό με μερικά τηγανητά αυγά.
4. Ιαπωνία: Sapporo Ichiban Japanese Style Noodles Chow Mein .
Αυτό το υλικό είναι υπέροχο. Μαγειρεύεται με μικρή ποσότητα νερού, καθώς τα ζυμαρικά το καταβροχθίζουν όλο. Γλυκό και αλμυρό, συν το ότι συνοδεύεται από ένα πακέτο αλεσμένα φύκια για να γίνει ακόμα πιο απολαυστικό. Πηγαίνει καλά με λίγο ψητό μοσχάρι και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
3. Ιαπωνία: Nissin Yakisoba με μαγιονέζα
Η γιακισόμπα είναι ένα πολύ διαδεδομένο πιάτο στην Ιαπωνία, και αυτή η ποικιλία της δίνει μια μοναδική εκδοχή. Γεμίζετε το κουτί με βραστό νερό, και στη συνέχεια υπάρχει ένα μικρό στόμιο αποστράγγισης για να απαλλαγείτε από την περίσσεια νερού. Προσθέτετε την αρωματική ύλη και ανακατεύετε - μετά έρχεται η διασκέδαση. Ένα μικρό πακέτο διανέμει μαγιονέζα από το ένα δοχείο και μουστάρδα από το άλλο! Είναι αρκετά καλό, ειδικά το κομμάτι των λαχανικών. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε τίποτα σε αυτό- απολαύστε το στη φυσική του κατάσταση!
2. Ινδονησία: Indomie Mi Goreng Rasa Ayam Panggang, BBQ Chicken Flavor
Πρώτον, πρόκειται για ένα πακέτο jumbo, το οποίο σημαίνει ακόμη περισσότερο από αυτό. Περιέχει επίσης πέντε καρυκεύματα, από γλυκιά σάλτσα σόγιας μέχρι πικάντικη σάλτσα τσίλι. Τα ζυμαρικά σερβίρονται στραγγισμένα χωρίς ζωμό. Τα αρώματα σε συνδυασμό με μερικά τηγανητά αυγά, λίγο τζίντζερ τουρσί και τηγανητά κρεμμυδάκια κάνουν αυτό το πιάτο αξέχαστο.
1. Ινδονησία: Indomie Special Fried Curly Noodles
Πραγματικά τα καλύτερα στιγμιαία ζυμαρικά που έχω φάει ποτέ. Τα λατρεύω αυτά. Τα ζυμαρικά είναι επίπεδα, πολύ νόστιμα, τα καρυκεύματα παρέχουν ένα ευρύ φάσμα γεύσεων, τόσο πικάντικων όσο και γλυκών. Απολαύστε τα με λίγη γαλοπούλα, τηγανητά αυγά, τζίντζερ τουρσί, τηγανητά κρεμμυδάκια και Sriracha.
