wie man es macht
Im Cocktail-Land gibt es zwei grundlegende Arten von Garnierungen: die funktionale Garnierung und die dekorative Garnierung. Die funktionale Garnierung verleiht einem Cocktail Geschmack - ein Zitronenzweig oder eine
Wie gute Musik sollte auch ein gutes Kochbuch jedes Mal ein Genuss sein, wenn man es aufschlägt. Nehmen Sie zum Beispiel Harold McGee's On Food and Cooking. Jedes
Jeder liebt Kaffee-Eis, aber niemand kann sich darauf einigen, wie es schmecken soll. Mögen Sie es süß und cremig, mit einem Hauch von Kaffee? Oder nehmen Sie ihn
Warum bereitet uns Wein so viel Kopfzerbrechen? Egal, ob wir in einem schicken Restaurant eine Flasche von der Karte auswählen oder entscheiden, welchen Wein wir in ein Schmorgericht
Wenn es eine Sache gibt, die ich auf die harte Tour in der Kochschule gelernt habe, ist es, dass die einfachsten Elemente - eine Seite mit Pommes frites,
Po' Boys sind eine Spezialität aus New Orleans, die eine gewisse Ähnlichkeit mit den Submarine-Sandwiches (oder Hoagie-Sandwiches, wenn Sie aus Pennsylvania kommen) haben, die man an der Ostküste
Es gibt Momente in der Geschichte, die so monumental sind, dass sie die Welt um ihre Achse erstarren lassen, die die Aufmerksamkeit der gesamten Menschheit fordern und uns
Manchmal erhalte ich E-Mails von Lesern, die etwas in der Art von "Sie sagten in Artikel X eine Sache, dann, ein paar Jahre später, in Artikel Y, sagten
Es mag vielleicht albern klingen, aber bevor die Getreideschalen aufkamen, gab es bereits Getreideschalen. Wo auch immer Menschen Vollkorngetreide gekocht und gegessen haben, haben sie es wahrscheinlich in
Wenn es eine Messerfertigkeit gibt, mit der du Geld sparen und cool aussehen kannst, dann ist es das Zerlegen eines Hühnchens. Für ungefähr den gleichen Preis wie eine