Meine Liebe zu Instant-Nudeln begann mit Top Ramen, wie bei jedem anderen amerikanischen Kind auch. Jetzt, mehr als 30 Jahre später, nachdem ich über 670 verschiedene Nudelsorten probiert habe, habe ich, der Ramen-Bewerter, eine Liste mit meinen Favoriten erstellt. Sie ändert sich von Zeit zu Zeit, wenn ich neue Nudelsorten entdecke, aber hier ist die aktuelle Liste der Nudeln aus aller Welt. Die meisten von ihnen sind in asiatischen Lebensmittelläden oder online erhältlich.
10. Singapur: Koka Instant Nudeln, nicht gebraten, pikanter schwarzer Pfeffergeschmack
Dieses Zeug ist erstaunlich. Es enthält einen Block Instant-Nudeln, die außerordentlich leicht und fettarm sind, aber nicht geschmacksarm, vor allem mit der Garnitur pack's "seasonal" veggie flavorings. Es hat einen schönen pfeffrigen Geschmack und ein wenig Schärfe, aber nicht überwältigend so. Es ist ein echter Genuss und passt hervorragend zu Eiern.
9. Hongkong: Doll Instant Noodle, künstlicher Hühnergeschmack
Ja, ich weiß, Hähnchen-Instantnudeln, wie langweilig! Aber nicht diese hier. Die Brühe ist sehr gut und wärmt an einem kalten Tag das Innere. Noch besser wird es mit Eiern - fügen Sie das Ei/die Eier etwa 45 Sekunden vor Ende der Kochzeit hinzu, um die Brühe noch herzhafter zu machen. Es ist eine sehr entspannende Schüssel Nudeln.
8. Japan: Sapporo Ichiban Shio Ramen-Nudeln
Diese Nudelsorte wurde erst kürzlich in die Top Ten Liste von Ramen Rater's aufgenommen. Nachdem ich in der Vergangenheit Shio Instant-Nudelsorten probiert habe, hatte ich das Gefühl, dass diese gut sein würde, und das war sie auch. Sehr herzhafte Nudeln mit einer fast buttrig schmeckenden Brühe, die mit gebackenem Hähnchen, grünen Zwiebeln und einem hartgekochten Ei eine noch größere Mahlzeit ist. Und dazu gibt es ein kleines Päckchen Sesamsamen!
7. Korea: Nong Shim Shin Ramyun Schwarze Premium Nudelsuppe
Zwanzig Jahre nach der Einführung der bekannten Shin Ramyun hat Nong Shim die Shin Ramyun Black herausgebracht. Ein riesiger Nudelblock, ein Gemüsepaket, das auch gefriergetrocknetes Rindfleisch enthält, ein rotes, scharfes Gewürz sowie Zwiebel- und Ochsenschwanzsuppenpakete - diese Kombination ist ein Instan-Nudel-Ansturm von epischem Ausmaß. Am besten schmeckt sie mit einem Ei, Bok Choy und einer Scheibe amerikanischem Käse.
6. Japan: Myojo Hyoubanya no Chukasoba Nudeln, Orientalischer Geschmack
Sehr gut und sehr traditionell für japanische Instant-Nudeln. Die Nudeln sind ein wenig zäh und die Brühe hat einen Hauch von Meeresfrüchten. Noch besser wird es, wenn man ein paar Eier mit den Nudeln kocht, zusammen mit gebackenem Hähnchen, Salz und Pfeffer.
5. Indonesien: Mie Sedaap Instant Kari Spesial Bumbu Kari Kental
Mögen Sie es würzig? Mögen Sie Curry? Dieses Gericht aus Indonesien erfüllt beide Kriterien und noch einige mehr. Die Nudeln sind gut, aber der eigentliche Star hier ist die Brühe; ein bisschen fettig und so geschmackvoll. Nicht nur die Schärfe des Currys, sondern auch die Süße. Schmeckt hervorragend mit ein paar Spiegeleiern.
4. Japan: Sapporo Ichiban Japanese Style Noodles Chow Mein
Dieses Zeug ist großartig. Es wird mit einer kleinen Menge Wasser gekocht, während die Nudeln alles verschlingen. Süß und salzig, dazu ein Päckchen gemahlener Seetang, damit es noch besser schmeckt. Passt gut zu etwas Roastbeef und gehackten Zwiebeln.
3. Japan: Nissin Yakisoba mit Mayonnaise
Yakisoba ist in Japan ein sehr beliebtes Gericht, und diese Variante gibt ihm eine einzigartige Note. Man füllt die Dose mit kochendem Wasser, dann gibt es einen kleinen Ausguss, um das überschüssige Wasser loszuwerden. Dann gibt man die Gewürze hinzu und rührt um - und dann kommt der Spaß. Ein kleines Päckchen spendet Mayonnaise aus einem Reservoir und Senf aus einem anderen! Es ist ziemlich gut, besonders der Gemüseteil. Hier muss nichts hinzugefügt werden; genießen Sie es in seinem ursprünglichen Zustand!
2. Indonesien: Indomie Mi Goreng Rasa Ayam Panggang, Geschmacksrichtung BBQ Chicken
Erstens ist es eine Jumbo-Packung, was noch mehr davon bedeutet. Außerdem sind satte fünf Gewürze enthalten, von süßer Sojasauce bis zu scharfer Chilisauce. Die Nudeln werden abgetropft und ohne Brühe serviert. Die Gewürze in Verbindung mit ein paar Spiegeleiern, eingelegtem Ingwer und gebratenen Schalotten machen dieses Gericht unverzichtbar.
1. Indonesien: Indomie Spezial Gebratene Curly Nudeln
Wahrhaftig die besten Instant-Nudeln, die ich je gegessen habe. Ich liebe diese. Die Nudeln sind flach, sehr schmackhaft; die Gewürze bieten eine breite Palette von Geschmacksrichtungen, sowohl würzig als auch süß. Genießen Sie sie mit etwas Pute, Spiegeleiern, eingelegtem Ingwer, gebratenen Schalotten und Sriracha.
